目录 《幼幼新书》豆豉膏 《鸡峰》豆豉膏 《幼幼新书》豆豉膏 《幼幼新书》豆豉膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《幼幼新书》卷五：豆豉膏 【处方】 黑豆 10克 田螺 19个 葱1大把 【功能主治】 主初生小儿肚膨脐肿。 【用法用量】捣烂，巴蕉汁调，贴 脐下 。 【摘录】 《幼幼新书》 卷五 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《鸡峰》卷二十二：豆豉膏 【处方】 豆豉...
目录 《卫生总微》豆豉丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《卫生总微》：豆豉丸 【处方】湿豉。 【制法】作丸，如 鸡子 大。 【功能主治】 中恶 邪气，身 发寒热 。 【用法用量】以丸摩儿腮上、及 手足 心6-7遍，又摩 心腹 脐上。 【摘录】 《卫生总微》 卷十五
《医方考》枳实栀子豆豉大黄汤
目录 《肘后》豆豉饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《肘后》：豆豉饮 【处方】豉3升。 【功能主治】 中缓风， 四肢不收 者。 【用法用量】上药用水9升，煮取3升。分为3服，日2作之；亦可酒渍煮饮之。 【摘录】 方出《肘后》卷三，名见《采艾编翼》卷二
... 不止。用豉一升，微炒香，放 清酒 三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。如无效，可多服几剂。 6、痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用 淡豆豉 一两，蒸过，捣极烂，加 砒霜 末一钱，枯 白矾 三钱，做成丸子，如 绿豆 大。每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 7、膝挛 骨痛 。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 8、 喉痹 不语。煮...
【基原】为 大豆 经加工而成。 【异名】又名 香豉 、淡豉、 豆豉 ，做调味品供食。 【性味归经】苦，寒。归肺、胃经。 【功效】解表、除烦、宣郁、调中。 【应用】 1．用于 感冒 风寒或风热，多配伍应用。 2．用于胃脘胀闷、 食欲不振 以及断乳后乳胀。可单用煮汤食。 3．用于 伤寒 暴下及滞痢 腹痛 。常用 豉薤汤 ：豆豉、 薤白 ，煮汤食。 【使用注意】 ...
【气味】 苦寒无毒．阴中之阴也． 【主治】 伤寒头 痛．懊 不眠．烦躁满闷．虚劳喘吸．下气调中．兼时疾瘟毒．发 呕逆．盖豆性平．作豉则温．故能升能散．得葱而发汗．得盐而能吐．得酒而治风．得薤而治痢．得蒜而止血．炒熟又能止汗也．
目录 《普济方》豆豉汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：豆豉汤 【处方】好 豆豉 1碗。 【制法】用清油半盏，拌豉捣烂。 【功能主治】 春夏月树木墙间，有一等杂色毛虫极毒，凡人触着者，则放小毛入 手足 上，自皮至肉，自肉入骨，其初则皮肉微 痒 ，以渐生痛，经十数日， 痒 在外而痛在内，用手抓搔，或痛或痒，必致骨肉皆烂，有性命之忧，此名中射，诸药不能治...
淡豉别录苦寒。李氏谓∶ 黑豆 性平，作豉则温，既经蒸 ，故能升能散。窃谓仲圣用作吐剂，亦取与 栀子 一温一寒，一升一降，当以性温而升为是。 别录主烦躁，而仲圣止以治烦不以治躁。若烦而兼躁，有阳经有阴经∶阳经则用 大青龙汤 、 大承气汤 ，阴经则用 四逆汤 、 甘草干姜汤 、 吴茱萸汤 ，皆无用淡豉者。盖阳经之烦躁，宜表宜下；阴经之烦躁，宜亟回其阳。淡豉何能胜...
豆豉是我国的传统食品，类似豆瓣 酱 ，是人们日常生活中不可缺少的调味品。它不仅能烹调蔬菜，红烧鱼肉，也能单独炒食或蒸食，还可用开 水泡 出汁代替酱油。 豆豉是用黑豆或黄豆作原料，经过一番洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成的，按加盐与否分成咸淡两种。据悉，豆豉最早人们把它称为“幽寂”，因为古时把大豆称作“菽”，“幽寂”就是把大豆煮熟后，幽闭发酵...
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