（人之养生．全赖谷食为主．若或一日不食．则饥饿难度．因以谷食居首．） 【 粳米 】 过熟甚佳．冬春堆过粘热之性．不独易于消化．且最能补胃．老弱小儿便宜．陈稻新碾者尤佳．凡新谷初成．老人体弱者不可食． 【 糯米 】 脾虚 气弱．食之粘滞．不能消运．新者尤不可多食．妊娠与 鸡肉 同食．令子生寸白虫． 【 黍米 】 发宿疾． 秫米 似黍．而小发风动气．不可常食． ...
薯蓣 即 山药 结藤上者，名 零余子 。 山薯 即 甘薯 。 黑姜 即 炮姜 。 子 即 薤白 。 葫 即 大蒜 。 实 即 荠菜子 ，亦名菥 子。 茼蒿 即 蓬蒿菜 。 菜 即 菜。 菘菜 即 白菜 。 芸苔 即 油菜 。 紫英 即 紫菜 。 黄瓜菜 即 黄花菜 。 石发 一名 龙须菜 。 莴苣 即 莴苣 笋。 生菜 亦名 白苣 。 鸡脚菜 即 石花菜 。
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨是全国产茶区大量出茶的季节。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的 茶叶 泡在水里...
谷瘅者， 脾胃不和 ，食谷则眩，谷气不消，胃中浊气下流， 小便 不通，湿热入于膀胱，身体尽黄，名曰谷瘅，和中 茵陈汤 主之。 和中茵陈汤 （自制） 当归 （二钱） 茯苓 （二钱） 白术 （一钱） 广皮 （一钱） 浓朴 （一钱） 木香 （五分） 砂仁 （一钱） 茅术（一钱） 山栀 （一钱五分） 茵陈 （三钱） 萆 （二钱） 车前 （二钱） 生 谷芽 （二钱） ...
《云谷杂记》跋〔1〕 右单父张淏〔2〕清源撰《云谷杂记》一卷，从《说郛》〔3〕写出；证以《大典》本〔4〕，重见者廿五条，然小有殊异，余皆《大典》本所无。《说郛》残本五册，为明人旧抄，假自京师图书馆，与见行本〔5〕绝异，疑是南村〔6〕原书也。《云谷杂记》在第三十卷。以二夕写毕，唯讹夺甚多，不敢轻改，当于暇日细心校之。癸丑六月一日夜半记。 【注解】 〔1〕本篇据...
《云谷杂记》序〔1〕 《云谷杂记》，宋张淏撰。《宋史》《艺文志》，《文献通考》，《直斋书录解题》〔2〕皆不载；明《文渊阁书目》〔3〕有之，云一册，然亦不传。清乾隆中，从《永乐大典》辑成四卷，见行于世。此本一卷，总四十九条，传自明钞《说郛》第三十卷，与陶珽〔4〕所刻绝异。刻本析为三种，曰《云谷杂记》，曰《艮岳记》，曰《东斋纪事》〔5〕，阙失七条，文句又多臆改，...
《谷部·本草纲目》 谷部 胡麻 白油麻 胡麻油 亚麻 大麻 麻勃 麻 麻仁 麻油 麻叶 黄麻 麻根 沤麻汁 小麦 麦麸 面 麦粉 面筋 麦苗 大麦 麦 雀麦 荞麦 苦荞麦 稻 稻穰 粳 粳米 淅二泔（米沈） 炒米汤 禾秆 占稻（早稻） 稷 黍 丹黍米 蜀黍 玉蜀黍 粱 黄粱米 白粱米 青粱米 粟 粟米 粟泔汁 粟糖 粟奴 秫 龙爪粟，鸭爪稗 稗 野狼尾草 东...
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