汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病...
西瓜 （图） ，味甘，性寒。无毒。治一切热症，痰涌气滞。解暑热、酒毒、除烦止渴，治喉、血痢。 根、叶，煎汤服治水泻 痢疾 。 ──务本卷一下
甘，寒，无毒。消烦止渴，解暑退热；宽中下气，利水解酒。治血痢，疗 喉痹 。不可多食。 闪挫腰痛， 西瓜 青皮 ，阴干为末，盐酒下三钱。（验方第一。） 食瓜过伤， 瓜皮煎 汤解之。
科学家指出，吃西瓜可降低血压和预防高血压，而高血压可引起心脏病。 在研究中，西瓜中的氨基酸改善了9位高血压患者的动脉性能并降低了血压。服用维持血管健康的L-精胺酸并非很多高血压患者的选择，因为它的副作用较大，可能包括恶心、胃痛和腹泻。这项研究显示，吃富含L-瓜氨酸的西瓜没有副作用，L-瓜氨酸是一种相关氨基酸，一旦进入体内就会转变为L-精胺酸。 佛罗里达州立大...
炎夏寻觅消暑方， 西瓜 止渴胜琼浆。含冰蕴雪沁脾肺，安定心神一日凉。 炎夏寻觅消暑方， 西瓜 止渴胜琼浆。 含冰蕴雪沁脾肺，安定心神一日凉。 圆溜溜，色苍苍。天生白虎美名扬注。 生津养胃降 虚火 ，半块西瓜保健康。 注：清代王孟英《随息居饮食谱》称西瓜名“ 天生白虎汤 ”。
又是西瓜上市的时候，炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。 西瓜中的瓜瓤...
夏季，如果将切开的西瓜冷冻过久，西瓜瓤表面会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤所吸收。人们食用了这种西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等，往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态，使人难以品味西瓜的甜味，还会损伤人的脾胃，引起咽喉炎。所以，夏季西瓜忌长时间冷冻。
许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。 西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。 还可刺激咽喉，...
印度的研究人员近日发现水果可治疗不育问题。有些水果，如西瓜、葡萄、番茄和某些贝壳类动物体内发现的番茄红素，可以增加不育男性的精子数量。 印度全国医学会的研究人员们调查了30名患不育症的男性，在实验开始之后，已经有六对夫妇成功受孕。研究人员说：“我们发现精子的数量和运动能力都有了显著提高。口服番茄红素疗法，看起来的确对原因不明的不育症有较好的疗效。” 研究人员...
夏季到来，暑热难耐，容易口腔溃疡，一些患者认为：西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的最好食品。 其实并不是这样，西瓜只能让口腔溃疡疾病病情加重。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。 西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈...
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