韭菜是我国特有的著名蔬菜之一,唐代大诗人对韭菜情有独钟,曾吟出“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”的佳句。我国古代医书《本草拾遗》中记载“韭温中下气,补虚,调和脏腑,令人能食、益阳。” 韭菜含有十分丰富的维生素A、B2、C、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁等,茎叶种子均可入药,在家庭医疗保健中,有多种用途。 一、抗肥减肥和预防肠癌 由于韭菜中有许多粗纤维,因而可以有效地促...
春暖花开时节,鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。韭菜性温,营养丰富,最宜人体阳气。因此,春季常吃韭菜,对人体十分有益。 韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜,而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明,在每100克的韭菜中,除含有蛋白质21克,脂肪06克,碳水化合物32克外,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素...
山韭菜 (图) ,一名长生草、一名 不死草 、一名野 韭菜 、一名 野麦 冬、一名书带草。生山中,形似家韭,其叶稍大。味甘。作菜食,能养血健脾,强筋骨,增气力。连根捣汁,治跌打损伤,敷患处,可散 瘀血 而止疼痛。根,同 赤石脂 捣烂,晒干为末,擦刀斧伤,生肌长肉,神效。此刀伤之圣药也。(四时常青,不畏霜雪,不开花,不落叶,作盆景佳。) ──务本卷一下
性味 辛、甘、温,无毒。 功能 温阳补虚、行气理血、兴奋壮阳、醒胃、提神、 温肾散 寒、下气降逆、调和脏腑、通腑利肠、利胸膈。 效用 韭菜 可补虚壮阳,治腰膝酸冷、 小腹冷痛 、阳萎 遗精 、 早泄 ,具有 温肾 、助阳、固精之效。还可入肝经血分、行气理血、化瘀、治吐血、唾血、衄血、 尿血 、 痔 漏、 脱肛 。 韭菜 还用于健胃、杀菌,治肠炎、 痢疾 、 ...
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[名称] 韭菜 。 [ 性味 ]味甘、辛,性温。 [ 归经 ]入肝、胃、肾经。 [作用]补肾助阳、温中 行气 、散瘀解毒。用于 胸痹 , 噎膈 反胃 ,食积 腹痛 , 便秘 , 阳痿 遗精 , 遗尿 ,吐、衄、 尿血 ,消渴, 脱肛 ,跌打损伤等。 [成分]挥发油、硫化物、甙类、苦味质、蛋白质、糖类、 胡萝卜 素、维生素、纤维素、钙、磷、 铁 等。 [按注]...
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