品名 中毒症状 解救措施 汞及其化合物 Mercury 口有金属味，口腔粘膜苍 白发 肿，有 溃疡 及 灼痛 ， 流涎 ，口渴，上腹酸痛， 恶心 ， 呕吐 ， 腹泻 ， 少尿 或 无尿 ， 管型尿 及红细胞。严重时出现毒症， 血压下降 ， 心力衰竭 等 ⑴给大量蛋白水或牛奶；⑵用冷开水或碳酸钠饱和液洗胃；⑶硫酸镁导泻；⑷肌注基药物⑸静注硫代硫酸钠；⑹静脉补液...
...起做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 那么，吃胡萝卜时还有哪些禁忌呢？ 美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要...
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望： 1.做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童...
成人由于忙乱、粗心等原因导致吃错药、过量服药甚至误服毒物时，不要过分 紧张 ，无论是患者本人还是救助者，首先要弄清楚吃的是什么药或毒物，如果搞不清楚，就要将装药品或毒物的瓶子及患者 呕吐 物，一同带往医院枪查。然后根据误服药物或毒物的不同而采用相应的措施，积极进行自救与互救。 如果是过量服用了维生素、健胃药、消炎药等，通常问题不大，只要大量饮水使之大部分从尿...
垂体卒中可使原已存在的腺 垂体功能减退 加重。有人总结了70例垂体卒中病人，发现约2/3的病人有急性肾上腺 皮质功能减退 ;88%的病人有GH的缺乏;42%的病人有 甲状腺功能减退 ;几乎所有病人都有性腺功能减退。PRL水平则升高(约见于2/3的病人)，原因可能为出血引起垂体柄受压，使到达腺垂体的PIF减少。病理检查证实，神经垂体受累常见，但出现 尿崩症 者...
有时，药物和毒物并没有严格的界限，药物过量可引起中毒，少量毒物有时也可作为药物使用，特别是环境中某些诱变剂、致癌剂或致畸剂在群体中引起不同的个体反应，某些个体对这些有害因子表现易感倾向。实际上环境中各种有害因子在人体内的代谢途径也可能受特定基因型的制约，药物遗传学的某些原则，也可应用于研究毒物对不同基因型的中毒效应。生态遗传学（ecogenetics）是研究...
毒物在生物转化过程中往往形成活性中间产物，这叫代谢活化，常为第一相反应，与加单氧酶系有关；第二相反应则常与毒物的 解毒 及促进排泄有关。毒物的生物转化举例如表10-7。
中毒性弱视常并发 斜视 、高度 屈光不正 等病症。
本病最主要的并发症是 急性肾功能衰竭 ，本病治疗的重点也是在于对急性肾功能衰竭的防治。
...泡 香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。 炒豆芽菜欠火候 未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专...
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