市妇联日前对4000多名上海中小学生做了抽样调查，结果显示：对于少年儿童不宜食用哪些食品等知识的知晓率仅为10%;对于食源性疾病的预防、传播途径等知识的知晓率仅为50%。半数以上学生的调查得分均低于60分。 与此同时，相关调查还显示：1岁至6岁的上海儿童中，39.7%存在挑食习惯;5岁至6岁的儿童中，有挑食习惯的比例更高，约占50%。 不仅青少年对“吃什么、...
从世界范围来看， 营养不良 是引起儿童死亡和健康状况差的首要原因之一。营养不良可能是由于饮食不当或不足，对营养的吸收能力或新陈代谢能力不够所引起的。营养不良也可能发生在当对基本营养需求增加的时候，例如应激、感染、受伤或疾病期间。 蛋白质能量营养不良是其中最严重的一种营养不良（见第134节）。由于人工喂养和母乳不足，婴儿通常易患此病。这种营养不良相对来说在发展...
非营养性添加剂 non-nutritive additive 为保证或改善 饲料 品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质
健康的基础来自于营养，而对小儿来说，既要警惕营养过剩，又要注意 营养不良 。营养不良的常见表现为： 1、蛋白质缺乏：临床容易 疲劳 ，常伴有，小儿 体重减轻 ，生长发育迟缓，以及对的抵抗力下降等。 2、脂肪缺乏：小儿容易患 脂溶性维生素缺乏 症包括维生素a、维生素d的缺乏等。 3、糖类缺乏：小儿容易发生，临床常表现为疲劳、生长发育迟缓。 4、钙不足：小儿容易...
(一)营养需要 1.热能、蛋白质 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为6.1mj(1450kcal)及5.9mj(1400kcal)，6岁时分别增至7.1mj(1700kcal)及 6.7mj(1600kcal)。与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足...
嘴部信号 若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，可能是因 营养不良 而患上 口角炎 。多为缺乏铁质和维生素b2、维生素b6造成的。 唇部信号 唇部开裂、唇线模糊是 唇病 的征兆，说明缺乏维生素b2及维生素c。 舌部信号 若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白，说明缺乏叶酸及铁质。 鼻部信号 若鼻子两边发红、油腻且 脱皮 ，说明体内缺锌。...
...胖瘦，长相等等，头发也不例外。有些肤色较白的人头发比较黄的几率也较高一些，其原因是黑色素的产生与利用使然，这是正常的情况，无须担心。 2、 营养不良 具体说来，就是缺铁锌，这样的微量元素缺乏，在幼儿期极为常见，因为宝宝饮食相较成人都会略略不均衡的，谁家小宝宝能左手 青菜 右手牛排的使劲啃！如果排除了遗传因素的话，给宝宝补点多种维生素会有帮助的。在饮食中多吃糖...
【病因】 (一)单纯性症95％-97％ 肥胖症 患儿不伴有明显的内分泌、代谢性疾病，其发病与下例因素有关。 1.营养素摄入过多摄入的营养超过肌体代谢需要，多余的能量便转化为脂肪贮存体内、导致 肥胖 。人体脂肪细胞数量的增多主要在婴儿出生前3个月、生后第一年和11～13岁三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，即可引起脂肪细胞数目增多并且体积增大，治疗较困难且...
(一)一般治疗及改善饮食：如系母乳喂养儿，应改善乳母的膳食营养，婴儿还须添加辅食，按时断奶，纠正偏食习惯。积极予防和治疗呼吸道和消化道疾病。 (二)药物治疗:主要应用维生素B12，100μg/次 每周肌注2次，连续2-4周，直至网织红细胞正常、且能配合添加辅食为止。对叶酸缺乏者。口服叶酸5mg每日3次，连用2周后，可改每日1次。维生素C能促进叶酸的利用，可同...
...9%是轻度肥胖，超过40%-49%是中度肥胖，超过50%是 重度肥胖 。5%的儿童肥胖是由各种病理情况引起的，排除了病理肥胖后如同时又有过度营养、运动不足、行为异常这三个特征，我们就可以初步诊断为单纯性 肥胖症 。但仅诊断出单纯性肥胖还不够，应检查有无或其前期表现，以及血脂等是否异常，以上均排除才在医生指导下控制体重。如果家长或儿童自以为胖就盲目节食，盲目追...
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