...美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆。”因为其研究发现，中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同时还含有能产生大量B族维生素和抗生素的细菌，而老年性痴呆症的形成与脑血管栓塞有相当关系。所以，这位专家提倡美国人应向中国人...
...要说前几年，家里生活条件不好，吃不上好东西，老人面黄肌瘦的，贫血也就不稀奇。可是，现在日子好了，为什么老人们还是有好多贫血的？ 前几年的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明，我国60岁以上的老年人差不多1/3贫血，营养学家把现代老年人...
...：“最好在白天稳定血糖，每隔3个小时少吃些东西，但不要一次吃太多。”她说，“睡前感到饥饿，不妨喝点热甘菊茶，吃点燕麦饼。” 2. 关掉手机。打电话或发短信会让人过度兴奋，这很容易导致失眠。因此在晚上或一回到家时，就把手机关掉。此外，你可以做...
...胆固醇含量的降低，故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多。 老年人往往伴发多种“老年病”，如脑中风、心力衰竭、心肌梗死等。对这些疾病来说，高血压是一个重要危险因素，不由得人们越来越关注老年高血压。...
...理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。 为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人，他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣，他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后，提出了以素食为基础，辅以蛋类和乳类制品，称为...
...谈中医治病所求之“本” 宋兰 （一九九O年二月) 治病求“本”是中医治疗原则之一。“本”之含义，古人论述繁杂，概而言之，为疾病的根本性的实质，不专指病原，而是包括病因病机。明代张景岳以阴阳总括病之“本”，如《中医内科学，第一版，...
...说到瘦身，不少人最多想到的是运动和节食。其实，吃一些食物，比如喝牛奶，就能达到瘦身效果。 最近，从美国夏威夷传来消息，通过对323名年龄在9～14岁的少女进行的一项研究显示：她们每天只要饮用《美国食品指南》建议一半的牛奶量，便能有效地减轻...
...。但是化疗期间的饮食还是需要注意的，那么卵巢癌化疗期间吃什么食物好? 1、热量和蛋白质(蛋白质食品)供给应充足 可以多吃一些牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、兔肉、鱼肉、禽肉、豆制品等;如患者厌食油腻荤腥，可选吃奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。平时还应多吃...
...健康，胡吃胡喝必遭殃”是很有见地的。 第二是“药养”。中医药学所谈的药，包括药材、饮片、成药三个内容，其中大多与食有关，“食药同源”。从粮食到果实，从蔬菜到种子，从树叶到根茎，从皮肉到筋骨，很多既是药又是食，如薏苡仁、百合、梨、藕、桂圆(龙眼...
...食谱其实是低胰岛素减肥饮食配方，就是鼓励食谱的使用者尽可能吃GI指数低的食物。营养学家们测量、罗列出了每一种食物被消化的速度和GI指数，比如，苹果位于38级，全麦面包53级，麦片粥4级，白面包70级，大米饭98级。大致地说，精加工、含糖高的...
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