...洋葱被欧美人称为“菜中皇后”。瑞士更有“洋葱节”，把洋葱当成神的化身，顶礼膜拜，祈求幸福。国内则有“三月吃韭菜，五月吃葱头”的老话。这都是因为洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱含前列腺素A，具有舒张血管、降低血液黏度，能...
...心脑血管疾病、治疗血小板减少性紫癜和出血等作用，是良好的促凝血剂。 棉籽油 由棉籽加工精炼而成，主要含一种酚类，对人体健康不利，是品质较差的植物油。...
...对指甲的分析始于古代。希氏学派的医生提倡指甲分析法，此法延用至今，但大多数人并不知道，小小的指甲上也能如实反映出人体的健康情况。 指甲背向上隆得很高，而指甲周围往下弯，呈弧形。这种形状的指甲可能表明有肺气肿、肺结核、心血管疾病、溃疡性...
...等，这类营养素以生物结合态形式存在，不仅天然、安全，也易消化吸收，并具有高生物利用度。硒是人体必需的微量元素之一，能抗衰老，抗肿瘤，预防动脉硬化和冠心病，防止克山病、大骨节病，解毒，提高机体免疫，是目前所知道的惟一与抗病毒突变有关的微量元素...
...良好的免疫能力﹐是决定个人健康与否的关键。而营养摄取的均衡完整﹐则是维持免疫力的重点。 我们生活的四周﹐充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸﹐伤口及各种接触时时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆土的将士﹐随时都在为我们的的健康安全备战与作战...
...增强血管壁的韧性，并可预防动脉硬化，从而减少心脏病与中风的危险。也可预防与年龄有关的眼睛黄斑部病变。 花椰菜含有丰富的维生素C和硒，可以增强人体免疫力、调节新陈代谢功能，预防感冒和坏血病的发生。所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统...
... 3、维生素B1 维生素B1是以辅羧酶的形式参加α----酮酸的脱羧，当人体摄取较多的高糖食物，就易引起B1的不足。B1又与胆碱酯酶的活性有关，当它不足时，乙酰胆碱的水解加速，干扰正常的神经传导，以致影响内脑及周围神经的功能。另外，当B1...
...、豆芽菜等最易消化吸收。 红色代表畜禽肉类。含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。 绿色代表各种新鲜蔬菜和水果。是提供人体所需维生素、...
...变化也与对照组有显著差异性(p<0.01)；在一定范围内，Fe、Zn、Cu含量变化与临床疗效之间呈正相关，Cd含量变化与临床疗效之间呈负相关。 所有脑瘫儿都存在不同程度的人体必须微量元素的缺乏，从而影响核酸与蛋白质的合成代谢，影响酶的活性，...
...，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。 宴会上的主食几乎都以高脂肪为特色。北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧，南方人喜欢精致的小点心。然而在已经摄入大量肉类之后，这些食品就显得十分多余。相比之下，不含脂肪的小馒头、杂面条等...
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