...至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。 美国环境毒物学博士罗伯特．哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。 这8大类超级防癌...
...菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。 《百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。 7.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，...
...预防大肠癌的发生。 粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。 食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的...
...洋葱、大蒜、白萝卜、红萝卜、番茄、茄子、苦瓜、南瓜、魔芋等。 具有防癌作用的干鲜果品有：核桃、大枣、龙眼、百合、木瓜、罗汉果、莲子、橄榄、菱角、山楂、刺梨、猕猴桃、柚子、苹果、香蕉、草莓、西瓜、荸荠等。 其他食物还有红薯、薏米、酸奶、乌龟、...
...菱角是我国传统美食，在南方一些酒家食肆中，常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中，老一代粤人家庭时兴“拜月光”。 佳节月圆时，供桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时，南方腊八粥中常常离不开菱角，并作为一种可蔬...
...防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。 美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前列腺肿瘤生长。然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单一的番茄干粉、单一的西兰花干粉、两者的混合物及一种能抑制前列腺良性肿瘤生长的...
...其作用比放化疗和手术还要好，确实神乎其神了。 ■牛奶防癌确有其事 事实上，医学界早已注意到这么一个现象：常服牛奶有健身防癌作用。上海市营养学会的专家指出：牛奶不仅能补充身体所需的营养素，而且在预防疾病和防癌抗癌方面是人体的天然屏障。 20...
...两种特殊成分，醌能冲淡致癌物，并能以液体形式把致癌物从体内排出，而酚能阻止癌细胞的代谢与发展，两者结合更能抗癌于体外。 少饮酒：酗酒或长期饮用烈性酒则易发生口腔癌、和。 不吸烟：呼吸新鲜空气，不要吸烟，也不到有吸烟者的烟雾环境中去。 常运动...
...潜力是巨大的。国外有些医学科学家曾建议，要把医学研究的重点从治疗转向预防。 预防癌症的最佳方法是普及癌症知识，使人们自己掌握一些预防癌症的办法。如果能够做到这一点，有30%的癌症就可以预防了。要定期自觉地接受防癌查体。对大多数从来说，即使...
...美国研究人员的一项最新研究发现，怀孕母鼠如果在妊娠期和哺乳期摄入卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜所含的一种物质，其后代患癌症的几率将明显降低。 此前有研究发现，十字花科蔬菜中含有的化学物质吲哚-3-甲醇能抑制癌细胞产生。 美国俄勒冈州立大学的...
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