茼蒿 （宋《嘉》） 【释名】蓬蒿。 时珍曰︰形气同乎蓬蒿，故名。 【集解】机曰︰本草不著形状，后人莫识。 时珍曰︰茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气。四月起苔，高二尺余。开深黄色花，状如单瓣菊花。一花结子近百成球，如地菘及苦子，最易繁茂。此菜自古已有，孙思邈载在《千金方》菜类，至宋嘉中始补入本草，今人常食者。而汪机乃不能识，辄...
堇 （音勤。《唐本草》） 【释名】苦堇（《尔雅》）、堇葵（《唐本》）、旱芹（《纲目》）。 禹锡曰︰《尔雅》云︰啮，苦堇也。郭璞云︰即堇葵。本草言味甘，而此云苦堇，古人语倒，犹甘草谓之大苦也。 时珍曰︰其性滑如葵，故得葵名。 【集解】恭曰︰堇菜野生，非人所种。叶似蕺菜，花紫色。 禹锡曰︰《说文》云︰堇，根如荠，叶如细柳，子如米，蒸食之，甘滑。《内则》云︰堇、、...
菥 （音锡觅。《本经》上品） 【校正】自草部移入此。 【释名】大荠（《别录》）、大蕺（《本经》）、马辛。 时珍曰︰诸名不可解。《吴普本草》又云︰一名析目，一名荣目，一名马驹。 【集解】《别录》曰︰菥生咸阳川泽及道旁。四月、五月采，曝干。 弘景曰︰今处处有之。是大荠子也。方用甚希少。 保升曰︰似荠叶而细，俗呼为老荠。 恭曰︰《尔雅》云︰菥，大荠也。注云︰似荠，...
蒲公英 （《唐本草》） 【校正】自草部移入此。 【释名】耩耨草（音构糯）、金簪草（《纲目》）、黄花地丁。 时珍曰︰名义未详。孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经》作仆公罂，《庚辛玉册》作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草。按︰《土宿本草》云︰金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之。 【集解】保升曰︰蒲公英...
...气。醋摩，敷 肿毒 （大明）。老裂者 烧灰 ，治乳裂（震亨）。 散血 止痛 ， 消肿 宽肠（时珍）。 【发明】宗奭曰︰蔬圃中惟此无益。《开宝本草》并无主治，只说损人。后人虽有处治之法，终与正文相失。圃人又下于暖处，浓加粪壤，遂于小满前后求贵价以售。既不以时，损人益多。不时不食，乌可忽也。 震亨曰︰茄属土，故甘而喜降，大肠易动者忌之。老实治乳头裂，茄根煮汤渍 ...
...鸡肠也。南中多有之，生于田野间。近汴下湿地亦或有之。叶似荇菜而小。夏秋间生小白黄花。其茎梗作蔓，断之有丝缕。又细而中空，似鸡肠，因得此名。《本草》繁缕、鸡肠作两条，苏恭以为一物。 谨按︰郭璞注《尔雅》云︰缕一名鸡肠草，实一物也。今南北所生，或肥瘠不同，故人疑为二物。而葛洪《肘后方》治卒淋云︰用鸡肠及繁缕。 如此又似是二物。其用大概主血，故人宜食之。 时珍曰︰...
藜 （《纲目》） 【释名】莱（《诗疏》）、红心灰（《玉册》）、鹤顶草（《土宿本草》）、胭脂菜（详下文）。 【集解】时珍曰︰藜处处有之。即灰之红心者，茎、叶稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜，亦曰鹤顶草，皆因形色名也。嫩时亦可食，故昔人谓藜藿与膏粱不同。老则茎可为杖。《诗》云︰南山有台，北山有莱。陆玑注云︰莱即藜也。初生可食。谯、沛人以鸡苏为莱，《三苍》以茱萸为...
白芥 （宋《开宝》附） 【释名】胡芥（《蜀本草》）、蜀芥。 时珍曰︰其种来自胡戎而盛于蜀，故名。 【集解】恭曰︰白芥子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来。 藏器曰︰白芥生太原、河东。叶如芥而白，为茹食之甚美。 保升曰︰胡芥，近道亦有之，叶大子白且粗，入药及啖最佳，而人间未多用之。 时珍曰︰白芥处处可种，但人知莳之者少尔。以八、九月下种，冬生可食。至春深茎高...
...宝藏论》云︰赤芹即紫芹也，生水滨。叶形如赤芍药，青色，长三寸许，叶上黄斑，味苦涩。其汁可以煮雌、制汞、伏朱砂、擒三黄，号为起贫草。又土宿真君本草云︰赤芹生阴崖陂泽近水石间，状类赤芍药。其叶深绿而背甚赤，茎叶似荞麦，花红可爱，结实亦如荞麦。其根似蜘蛛，嚼之极酸苦涩。江淮人三、四月采苗，当蔬食之。南方颇少，太行、王屋诸山最多也。 苗 【气味】酸，平，微毒。 花 ...
...落苏（《拾遗》）、昆仑瓜（《御览》）、草鳖甲。 颂曰︰按︰段成式云︰茄（音加）乃莲茎之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。 时珍曰︰陈藏器《本草》云︰茄，一名落苏。名义未详。按︰《五代贻子录》作酪酥，盖以其味如酥酪也，于义似通。杜宝《拾遗录》云︰隋炀帝改茄曰昆仑紫瓜。又王隐君《养生主论》治疟方用干茄，讳名草鳖甲。盖以鳖甲能治 寒热 ，茄亦能治寒热故尔。 【集...
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