...制作方法将鱼体处理成5～10毫米厚的肉片，将肉片经水洗、脱水及调味等处理，除去动物胶质、三甲胺及血液等易腐败成分。加入调味料，搅拌均匀，再进行冻结。在冻结状态下，将鱼肉切成所需要的大小和形状，即可进一步加工制成食品。 该方法因处理的时间...
...经典《大八支集要》等四十多部，而《四部医典》则更视为所有医学院的共同珍宝。对四续本文不全的地方，云丹贡布新将内地传来的《月王药珍》等的精华，结合西藏地势气候，对根本续增补了一些章节；对论说续补充茶和药物食品章节；对后生续增添了子母生克、茶碗...
...，致使全国患者总数增至65人，其中已有21人死亡。 亚洲禽流感疫情还在发展中。这种造成重大经济损失并对人类健康构成威胁的新传染病同时发生。 对这次疫情的广泛调查证实，与受感染的活禽密切接触是人类遭感染的源头。基因研究证实病毒直接从禽类身上...
...液氮冷冻手术方法简介 1注入法 病变位于长骨者，冷冻时尽可能使用充气止血带。暴露病变区后，在骨壁上开窗，并将肿瘤组织尽量刮净，直至骨腔内无肉眼可见的肿瘤组织为止。将液氮经漏斗直接注入骨腔，充分冷冻，缓慢复温，反复3次。［1］ 2漏斗法 在...
...据新华社１０月２３日电 （记者顾瑞珍）卫生部近日进行的一次抽查表明，我国近九成冷冻饮品卫生合格。但卫生部同时提醒，部分冷冻饮品生产经营企业在生产经营过程存在严重的微生物超标现象，应引起重视。 卫生部此次对江苏、宁夏、山东、上海等２１个省、...
...美国专家最近完成的一项研究结果表明，对前列腺癌肿瘤块进行反复冷冻和解冻处理不仅可以有效杀死癌细胞，而且还能显著降低常规治疗中所发生的副作用，包括、勃起障碍和排便活动异常等。统计资料表明，仅美国每年就有二十万例前列腺癌患者，其中约有三万例...
...的副产品米糠里，含有大量的神经酰胺。日本学者发现，神经酰胺能使人的皮肤保持白嫩，还有提高人体免疫力、预防感染性疾病等功效。现日本已以米糠为原料大量生产神经酰胺，并将其用于化妆品及保健食品中。 抗体食品将成为21世纪发展最快的新型保健食品，其...
...隋唐时期，海陆交通发达。使用药经验广泛交流，外来药物大量传入，尤其是唐代，政府重视药初学的发展，设置药园、促进了药物学的进步，无论在理论还是临床应用方面都很大的发展。 一、药物学的发展 唐代药物学的重大成就，首先是《新修本草》的编撰和颁布...
...速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失，最好在出厂日期后一月内吃掉，谨防引起胃肠疾病。 警惕保质期玩“障眼法” 个别生产厂家和不法商受经济利益驱动，采取涂改生产日期，弹性标签，随意标签等各种手段给过期食品更改“生日”，再进商场...
...乳化剂的定义乳化是把一种液体置于与它互不相混合的液体中，在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液，使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化剂，乳化剂实质上是一种表面活性剂，在我国食品添加剂中乳化剂属第...
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