...、气津两虚者，此时最宜服用 西洋参 ，西洋参的养气 滋阴 效果甚佳。而阴 血虚 者，可选用滋阴补血的 当归 、 石斛 、首乌、熟地等。 夏季食补宜选下列食品： 莲子 、 青蛙 、 荞麦 、 绿豆 、 荔枝 、 大枣 、 猪肚 、 猪肉 、 牛肉 、 鸡肉 、 鸽肉 、 乌龟 、甲鱼、 蜂乳 、 蜂蜜 、牛奶、豆浆、 豆腐 、 甘蔗 、 梨 等。 药补宜选：西...
...的水。 2、将北耆， 龙眼 肉， 大枣 放入汤锅中。 3、先开大火将水烧开，再转小火慢慢炖1个小时，等 鸡肉 熟烂后，加入调味料即可。 此道药膳，汤香醇好喝， 鸡肉 鲜美，有补气摄血，健脾宁心的功效，适合气虚型月经过多的女性服用。生理期和生理期后均可食用，每日1次，连服数日；长期食用，可以改善女性 月经量多 、 面色苍白 、 气短 懒言、四肢 乏力 、心悸等...
...更年期“宫血”。一般来说，青春期“宫血”多属血热型，生育年龄妇女“宫血”则瘀血型和血虚型较为多见，而更年期“宫血”大多数属 脾虚 型。在选择食补时可以参考。 玉米须 炖瘦肉：适用于血热型。取 玉米 须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。将瘦肉切块，与 玉米须 一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。 玉米 须有 凉...
...化之源。《内经》素问中写道“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”，是非常正确的。 老年人如果想针对性的选择一些食补方法，首先就必须了解常用食物的性味和特点。例如大米、 苡仁 米、 绿豆 、 赤小豆 、其性偏凉； 小米 、 牛肉 、 羊肉 、 黄鳝 其性偏温； 羊肝 、 鸡肝 有养血明目作用；鸟鸡、 鸽肉 、 麻雀 有滋补肝肾的作...
...、 雉鸡 、 兔肉 、 牛肉 、 野猪肉 、 黄羊 肉、 驴肉 、 猪肉 、 猪脑 、 猪肾 、 羊肚 、田鼠肉、动物心脏、 青蛙 、 海参 等。其中 野猪 肉和 鹌鹑 可补五脏之虚。补气类食物常与补气类药物配成药膳，以增强补气功能。这部分药物主要有： 人参 、 党参 、 太子参 、 西洋参 、 黄芪 、 黄精 、 白术 、 五味子 、 紫河车 (胎盘)等。
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中国药膳 1. 注 重 整 体， 辩 证 施 食 所 谓 “ 注 重 整 体 ”、 “ 辩 证 施 食 ”， 即 在 运 用 药 膳 时， 首 先 要 全 面 分 析 患 者 的 体 质、 健 康 状 况、 患 病 性 质、 季 节 时 令、 地 理 环 境 等 多 方 面 情 况， 判 断 其 基 本 证 型 ； 然 后 再 确 定 相 应 的 食 疗 原...
...受记者采访时表示,其实有些名贵食品并无奇特的 食疗 作用，而十分平常的 甘薯 和 洋葱 之类的食品，却有值得重视的食疗价值。应根据需要来确定药膳，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用为滋补原则。 补品不是越贵越补 刘绍贵认为,老年人药补一定要慎重，首先，应咨询有经验的医师或药师，弄清 寒热 虚实 及 阴阳 气血盛衰的状况，决不能听信哪些虚假广告，盲...
秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，主要来源于历代长期实践中已证明确有疗效的方剂。加之其制作的剂型又是菜肴、饮料、糕点等美味佳品，所以最容易被老年人接受。 安全...
...玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 中药图谱 冬季喝小米、 大枣 、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7～10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。 常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。
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