□ 张亮 山东旅游职业学院高级烹饪技师 鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。 煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用 生姜 的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末
《药材学》 ，药材专着。南京药学院药材学教研组编。本书系统地整理了有关药材的产地、产季、产况、产作等药材学的总论及700余种药材的生产、鉴定和应用知识。并附有药用动植物、药材外形、 饮片 及组织粉末等图共1300余幅。是一部较大型的药材参考书。1960年由人民卫生出版社出版。
切忌空腹晨练不要在空腹或饱腹状态下晨练，可吃些食物，如面包、牛奶、 鸡蛋 及水果，吃至半饱后到户外进行晨练。 晨练有讲究 从床上开始“晨练”应从一睁眼开始，醒后不马上起床，而要“懒床”五分钟，以使生物钟对由慢转快有个适应过程。此时可揉腹、叩齿、提肛及“梳头”(以五指当梳子，实为头部按摩)，并进行“心理沐浴”，即想想愉快欣慰之事，以快乐来迎接新的一天，“在快乐
冬去春来，万物复苏，中医讲究，春季应该通肝，更易旺肝，春季养生以养肝为要务。下面介绍几个适合春季养肝明目的方法给大家，感兴趣的朋友不妨一试。 春季养肝正其时 关于养肝，专家指出，在中国传统的医学理论中，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。如果不注意情志调摄，肝气 抑郁 ，则会生出许多病来。如情志不遂，肝阳上亢，
对于油性皮肤而言，首先要做的是给皮肤补水，专家建议，油性皮肤者不妨用去油紧肤水，它既可以收缩毛孔，又可以给皮肤补充水分，同时对于油脂分泌过剩、 毛孔粗大 易堵的油性皮肤来说，具有抑止油脂分泌、消炎等作用。 中性皮肤的秋季护理也要有正确的方法：洁肤后，先用无油保湿液爽肤，然后配上含 橄榄 油成分的滋养紧肤乳，在皮肤表面形成透氧性保护膜。这层膜不让水分蒸发，既润
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。 鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和 黄
莫议论婴儿的眼睛 中国人夸婴儿总爱说：“看这对水灵灵的大眼睛”。到伊朗您可千万别议论婴儿的眼睛，伊朗人对婴儿眼睛最敏感，来客若出言语不慎，双亲会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。 女人上街必须戴耳环 到西班牙去旅游，女同胞上街需要戴耳环，如果没有戴耳环，那就象个正常人没有穿衣服一样，会被人笑话。 千万别弄碎玻璃器皿 去匈牙利旅游，不论是住店，还是用餐，千万别弄碎裂
春节旅游，寒冷的气温对皮肤的影响不容忽视。不少女性会出现面部潮红、皮肤干燥脱屑、色斑加重、眼圈发黑等问题，给出游带来了很多烦恼。那么，冬季外出时，爱美女性该如何护肤呢？ ■外出旅游 别忘“补水” 冬季天气干燥，皮肤水分流失较为严重。皮肤的外观与角质层的水分含量密切相关，正常的皮肤角质层要含有10%~30%的水分，才可以维持皮肤的柔软和弹性。冬天，皮肤角质层水
有些不孕妇女就诊时常常主诉同房后大部分精液都流出，并担心这是她不孕的原因。其实性交后精液流出是正常现象。精液中包括精子和精浆，精浆是附睾，精囊，前列腺和尿道球腺和旁腺的分泌液组成。 男子射精后，精液储存在女性阴道后穹窿，宫颈及其分泌的粘液就象一面屏障，精液中只有健康有活力的精子通过尾部的摆动很快向宫颈方向移动，并借助子宫的收缩和输卵管的蠕动穿过宫颈粘液，通过
人活在世不可能事事尽如人意，遇到困难和烦心的事就要自己化解，时刻拥有乐观的心态和快乐的心境。在生命中碰到烦恼事，不妨学说三句话，对自身健康大有好处。 第一句话是“算了吧”。生活中有许多事，可能你经过再多的努力都无法达到，因为一个人的能力必定有限，要受各种条件的限制，只要自己努力过、争取过，其实结果已经不重要了。 第二句话是“不要紧”。不管发生什么事，都要对自
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