主要原料:炒 茴香 500克, 川楝子 250克, 陈皮 250克,炒 甘草 120克,炒盐适量。 制作方法:将五物合研成细未,用滚开水冲调约5克,每日晨起空腹食用。 效用说明: 温肾散 寒,理气止痛。凡属寒气下流而引起的 疝气 、小腹 胀痛 等症,可常饮此汤。
主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
主要原料: 香薷 30克, 厚朴 10克,炒 白扁豆 20克。 制作方法:将各药捣碎,煎煮30分钟,去渣温服。 效用说明:本方可解表,还有化湿滞和肠胃的作用。
主要原料: 粟米 (炒熟研面)500克, 杏仁 (去皮尖炒熟研碎)100克,炒盐适量。 制作方法:将三物拌匀,开水冲食时亦可加入 酥油 少许。 效用说明:利肺止咳。凡属肺气失其肃降而引起的 咳嗽 喘息 ,久成瘤疾者,可辅饮此汤。
主要原料:真 藕粉 、 白茯苓 、 白扁豆 (炒熟)、 莲子 肉(留心)、 川贝母 (去心)、 淮山药 (炒黄)、奶粉各125克, 蜂蜜 适量。 制作方法:上述七物共研细末。每次约20克,滚水冲调,外加 蜂蜜 6克。 效用说明:滋补良药。老人肾虚或病后失调者早餐或当点心吃均可。
主要原料:鲜 芦根 2支, 竹茹 4.5克,焦 山楂 9克,炒 谷芽 9克, 橘红 2.4克,霜 桑叶 6克。 制作方法: 芦根 切碎,与其它药物一起加水500克,煎煮30分钟,静置片刻过滤取汁。 效用说明:清利头目,调和脾胃。适宜于 头昏 目涩、消化功能失调、食少 乏力 等症。
主要原料: 羊肚 1个, 粳米 50克, 蜀椒 30粒, 生姜 6克, 葱白 数根, 豆鼓 适量。 制作方法:将羊肚洗净,蜀椒去皮取粒炒出汗,再将 粳米 等拌匀放入羊肚内缝口,用水煮烂熟,加调料即成。 效用说明: 祛风散 寒。适宜于胃虚寒,因感受寒凉而诱发之 呕吐 、胃院作痛、身冷喜暖等症。
主要原料: 红枣 (去核)500克,生 山药 (去皮)1000克, 红糖 适量。 制作方法:将枣掰块、洗净,再将 山药 去皮后切成如枣块大小,用白面少许拌合,蒸熟后用净水纱布包做成长条状,冷后切成块,用 花生 油炸焦,再熬红糖拌炒即成。 效用说明:补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的 咳嗽 、 乏力 ,动则 喘息 、自汗,大便溏软等症。
...生绢过滤, 生地黄 取自然汁(捣时不用铜铁器),将四味药合并一处拌匀,装入瓷瓶或罐内,用净纸20—30层封严。用大铝锅一口,盛装净水,再将瓷瓶或罐放入铝锅内,隔水煮熬,先用武火,后用文火。经3天3夜炖熬后取出,用蜡纸数层包严瓷瓶口,入水中浸过,取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明:补气补血,填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。
...料:罐头 蘑菇 200克, 香菇 50克,精盐6克,植物油50克,味精、 白糖 少许,水淀粉适量。 制作方法: 香菇 用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入 蘑菇 、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时,用水淀粉勾芡即成。 效用说明:补气益胃。适宜于年老体弱、久病气虚、 食欲不振 、 小便 频数或不禁等症。
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