滇中茶叶 （图） ，气味甘、苦，性微寒。主治下气消食，去痰除热，解烦渴，并解大头瘟、天行时症。此茶之巨功，人每以其近而忽之。 ──模板卷十
怎样存放 茶叶 茶 叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，需要妥善保存。要存放好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。 茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。茶叶结构疏松，又含有多种"亲水性"物质，吸湿性很强，而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质。因此，茶叶必须存放在干燥通...
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中...
怎样选购 茶叶 选购 茶 叶，主要是通过茶叶的色、香、味、形四个方面来判断其真假、新陈、优劣。不同品种的茶叶有不同的色、香、味、形标准。一般消费者选购茶叶，要从看、闻、尝三方面来进行分辨。 l．看看是选购茶叶的重要手段。就是凭着两只眼晴的直观，辨别茶叶的外形和色泽。具体地说，要看茶叶条索的松紧、整碎、净杂、老嫩和颜色。一般而言，绿茶以眉叶紧秀为好，珠茶以颗粒...
服用中药时，为了保证药效，在服药期间必须注意药物与食物、药物与药物间发生反应，减低药物功效并发生副作用。 不能用茶水服药： 茶叶 里含有鞣酸，浓茶中含鞣酸更多，如果用茶水服药，鞣酸就会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属等起化学作用而发生沉淀，影响药物疗效，甚至失效。如 贫血 病人常服铁剂， 茶叶 中的鞣酸遇到铁，便生成沉淀物“鞣酸铁”，使药物失去疗效并刺激胃肠...
...泡之，色清如水，啜之清冽可口，又治胀满及小儿痘疹 发热 诸症”。 乐昌白毛茶产于广东乐昌，据1777年范瑞昂《粤中见闻》记载。乐昌有毛茶， 茶叶 多白毛，味微苦，消食积除 烦热 ”。 云雾茶饼产于广东省云浮县，据1935年《广东通志稿》记载，“云雾茶饼，以一片煎水饮之，茶色鲜红似血，入口甘凉，功能消暑清热，止渴生津，如染山岚瘴气，饮之即解，诚珍品也”。 浮山...
很多老年朋友都有喝茶的习惯。其实，您喝过的 茶叶 不必一倒了之，因为将旧 茶叶 晒干后装进枕头里，有很好的降压效果。 中药可用于内病外治，利用它的性味和归经，再结合人体的某些穴位，人们完全可以获得满意的效果。 旧茶叶，尤其是绿茶，一般稍稍偏寒，而在被缝进枕头后，它又和人体的风池穴（头后颈部两侧凹陷处）、风府穴（颈后枕骨下两筋中间）、风门穴（第2和第3胸椎之间...
茶叶 饭将 茶 叶冲泡后滤汁与 粳米 一同煮饭。具有防治 心血 管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。 香菇 饭将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭。对治疗小儿 荨麻 疹、 慢性胃炎 等症有较好的辅助作用。 猪肝 肾饭将猪肝、肾去脂去腺切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将熟的饭面，慢火焖熟拌食。对肝肾功能 衰弱 、腰膝酸痛、 头昏 目暗有 食疗 功效。 茶叶饭
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中...
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