茄子 是夏季常见的蔬菜之一,营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的 西红柿 相比,除维生素A及维生素C的含量较低外,其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近,而蛋白质及钙的含量还比西 红柿 高大约3倍,所含的热量也要高近一倍。 茄子 有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种,紫茄中含有很多维生素P。维生素P又叫路丁,它可以降低毛细血管的脆性和通透性,增加毛细血管和身体...
姜是一种人们熟悉的菜肴和调味品,也是大多数人所知的一味常用中药,无论是 生姜 还是 干姜 都有一定的防病治病作用。 但我们应当看到,两姜在性能与药理作用方面是有差异,不能随意混用的。尤其对 干姜 的使用要慎重,避免引起不必要的副反应。 生姜 具有辛温解表,温中止呕,温肺化饮,解鱼蟹毒等性能,在解热、止呕和 解毒 3个方面具有独特功效,故在临床上主要用于治疗风...
记者从近日召开的“国家Ⅱ类新药心悦胶囊专家论证会”上获悉,以前由于提取设备与方法的局限一直没有得到有效开发的西洋参茎叶目前已经入药,这在国内尚属首次。 西洋参茎叶是一种公认的珍贵药材,有其根部所不具备的药用价值,但以往由于提取设备与方法的局限一直没有得到有效开发。此次益盛药业与白求恩医科大学联合,成功提取出西洋参茎叶的有效成分“西洋参茎叶总皂苷”,制成专门治...
茄子 (图缺),根名 东风草 。味甘,性寒。阴也。主发风积,动寒痰。吃之,令人 呕吐 ,面皮作痒,动肝气。有肝积者,吃之,令人左胁作胀损肝,不宜多吃。 茄子 ,味甘,寒。治寒热,五脏劳症,瘟疾尸劳。用醋磨敷肿毒,散血,止乳疼,消肿,宽肠。烧灰 米汤 饮,治肠内风下血不止及血 痔 。多食损目,肚疼下痢;妇人多食伤子宫;又治偏坠如神。又京墨 文蛤 入茄内,三旬取...
...季果实成熟时采收,洗净用。 【性味】味甘,性微寒。 【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治 肠风 下血、热毒疮 痈 、皮肤 溃疡 等。 【 茄子 食疗方精选】 1、治黄疽 肝炎 :紫 茄子 300克, 粳米 100克,煮粥食用,每日1次。连食5日。 2、治 高血压 、 痔疮 下血、 便秘 :鲜茄子2条(约150克),洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食...
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现代分析发现, 茄子 富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外, 茄子 纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。 巴西科学家用 肥胖 兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在...
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