...、葱、蒜。因此不能将食物的性与味孤立起来，否则食之不当。如莲子，味甘微苦，有健脾、养心、安神作用；苦瓜，性寒，味苦，可清心火，是热性病患者的理想食品。 传统医药理论认为，辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾。肝病忌辛味，肺病忌苦味，心肾病...
...女性美容食谱-苦瓜汤 〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。 〖 制 作 〗： 苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。 〖 说 明 〗： 此汤有清热解暑，明目去毒的...
...食物的“味”食物的“味”，即是指食物的主要味道，仍概括为“五味”，即：酸(涩)、苦、甘(淡)、辛、咸。五味的作用与药物“味”的作用相一致。为酸收、苦降、甘补、辛散、咸软等。以常见三百多种食物统计数字来看，甘味（甘味食物具有补益和缓解疼痛、痉挛...
...1．对血液系统的作用 阿胶能抗贫血，有强大的补血作用，疗效优于铁剂。此外，阿胶能使末稍血中血小板数增多，具有促进凝血的作用。 2．对免疫系统的作用 阿胶能提高机体特异玫瑰花率和单核吞噬细胞功能（提高吞噬百分率和吞噬指数）；能对抗氢化可的松...
...石榴因其花果并丽，火红可爱、子多饱满，是我国人民喜爱吉祥、喜庆之果，被称赞为“榴开百子”，以象征多子多福、子孙满堂。中秋佳节送石榴，成为民间彼此馈赠吉祥礼品的民俗，因“榴”与“留”同音，故被人赋予“送榴传谊”。 石榴的果实、果皮、根及花...
...[名称]苦瓜。 [性味]味苦，性寒。 [归经]入心、肝、脾、肺经。 [作用]清热解暑、明目解毒。用于中暑，暑热烦渴，暑疖，痱子过多，目赤肿痛，痈肿丹毒，烧烫伤，痢疾等。 [成分]苦瓜甙、５－羟基色胺、多种氨基酸（谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸等）...
...明显，尤其是桑白皮降糖作用更为突出。 苦瓜 解放军197医院和中国科学院协作研究表明：苦瓜粗提物具有显著的降低血糖作用，放射免疫法测定苦瓜提取物与胰岛素受体、胰岛素抗体均有明显的结合反应，表明它与胰岛素有共同的抗原性和生物活性。苦瓜粗提物有...
...降糖作用更为突出。 苦瓜解放军197医院和中国科学院协作研究表明：苦瓜粗提物具有显著的降低血糖作用，放射免疫法测定苦瓜提取物与胰岛素受体、胰岛素抗体均有明显的结合反应，表明它与胰岛素有共同的抗原性和生物活性。苦瓜粗提物有类似胰岛素的作用。 ...
...苦瓜素可能即系喷瓜素，后者有二种异构体，β-喷瓜素为峻烈的水性致泻剂（α-异构体无此作用），不溶于水，微溶于醇，味甚苦，曾用于肾炎病人以消除水肿，但剂量不能过大，应用次数不能太多。 【功能主治】治胃痛，痢疾，疔疮肿毒。①李承祜《药用植物学》...
...[原料]苦瓜200克、芡实粉15克、冰糖30克。 [做法]苦瓜捣烂取汁，加水适量煮沸，再加芡实粉、冰糖拌匀，稍煮即可食用。 [用法]分两次早晚食用。 [作用]滋阴壮阳，主治房事过多造成的阴虚火旺。 [评注]苦瓜寒苦，能清热解毒，芡实能补益...
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