...意义：直接供给蛋白质、氨基酸和铁质；促进机体对铁质的吸收与利用；乳铁蛋白肽有助于双歧杆菌的生长，并抑制病源微生物的生长，也是一种双歧杆菌增殖因子；同时，它还能保护肠道上皮细胞，有人将其称之为“肠道细胞增强因子”；另外，它还有“免疫激活作用”...
...发现，大豆肽有明显的减少体重的作用。 武汉肽类物质研究所王阿敬、殷腊生等用大豆多肽对小鼠进行长达30年的近二十次降脂，减少体重的实验证明，大豆多肽的这个片段具有明显的降低甘油三酯、胆固醇、升高高密度脂蛋白作用，并且能够有效地减少小鼠的体重，与...
...蘑菇 【性味】味甘，性微寒。 【功用主治】补脾益气、理气化痰 、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。 [成分与药用]本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、及多糖类等。...
...前列腺素(prostaglandin，PG)，血栓素(thromboxane，TX)和白三烯(leukotrienes,LT)均由花生四烯酸衍生而来。它们在细胞内生成后，可作为调节物对几乎所有的细胞代谢发挥调节作用，而且与炎症、过敏反应和...
...通透性升高。组胺可被组胺酶灭活。组胺还有对嗜酸性粒细胞的趋化作用。5－HT由血小板释放，胶原和抗原抗体复合物可刺激血小板发生释放反应。虽然在大鼠其作用与组胺相似，但在人类炎症中的作用尚不十分清楚。（2）花生四烯酸代谢产物：包括前列腺素（PG）...
...胶体金与蛋白质的结合成功与否，取决于pH值，一般只有在蛋白质等电点（PI）略偏碱的条件下二者才能牢固地结合，因此，标记之前须将胶体金溶液的pH值调至待标记蛋白质的等电点略偏碱。需要提高胶体金的pH值时可用0.1molK2CO3，需要降低...
...80～100英里内，与伦敦一工厂供应的商品饲料有关。饲料中含有由巴西进口的花生粉，据调查巴西花生受过含黄曲霉素腐叶土的污染，从而含有黄曲霉毒素。同年，美国一艘从爱达荷州运输孵育鳟鱼的船，在加利福尼亚海岸被扣，许多鳟鱼患死亡，研究表明它们也与...
...国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心、军事医学科学院生物工程研究所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所等几家权威单位的数项功能验证，其中包括体外消化及分子量分布测定、对举重运动员部分生化指标的影响、大豆肽饮料对中长跑运动员的影响、...
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