...青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。专家透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。 “在19世纪...
...瘙痒，严重者会起泡、出水。日久，染发剂中的化学成分还会通过软组织进 入血液，由血液渗透到人的骨髓，影响造血功能，使人产生贫血或者血小板减少。 更可怕的是，有些化学成分还能使人的细胞发生癌变。 张梅教授还指出，染发不当易致癌，两次染发间隔时间...
...美国加州大学的一项研究发现，情侣、夫妻常常吵嘴不但伤感情，更会令免疫系统机能下降，使人容易生病并致癌。 研究发现，血液中防止病菌入侵的天然杀伤细胞会在吵架期间增加并开始工作。据估计，吵得最激烈的时候，每人血液中的杀伤细胞数目会比平时多出...
...红肉（主要指猪牛羊肉）是千百年来人类用来获取热量和营养的主要食物，但是，随着科技的发展，科学家们近年来频频对其提出质疑。前段时间，哈佛医学院的研究人员指出，红肉会导致；如今，美国癌症协会的专家又经过长期研究证实，吃太多红肉会致癌。他们紧急...
...曼谷火葬场所散发出的致癌的二氧芑比通常认为安全的标准要高出100倍，污染控制署的一位前主任昨天说。 Charupong Bunlong博士最近对曼谷火葬场进行调查后认为，大部分火葬场释放出的致癌物质数量是惊人的。 他指出有些火葬场被认为在...
...由于世界上许多国家工业化水平正在日益增长，其结果会导致环境中致癌物总量增加，同时也会引起饮水中致癌物质含量增高，因而增加饮水潜在的致癌危险性。此外，在天然水中也存在着某些无机致癌物质。 饮水中具有潜在致癌危险的污染物可分五大类：微生物；...
...亚硝胺致癌是可以预防和控制的。熏腌食品在冷冻的条件下，就能阻止硝酸盐的转化。或食用时加入维生素C也可减少致癌作用。另外由于亚硝胺极不稳定，一旦食品和饮水被亚硝胺污染后，若放在日光下曝晒一会也会使亚硝胺消失或减少，因为亚硝胺在紫外线及可见光...
...在共轭二烯烃中，最简单、最重要的是1，3-丁二烯。1,2－丁二烯在1，3-丁二烯分子中，两个C=C的键长为0.137nm,比一般的烯烃分子中的C=C的键长(0.133nm)长,而C(2)-C(3)键长为0.146nm,它比一般的烷烃分子...
...发生过程中作为一个初始因素，与其他因素共同作用会促使正常胃黏膜细胞向胃癌方向转化。 乳头状瘤病毒也是可致癌的一种传染性病毒，妇女感染它后有引发宫颈癌的可能，而每年全球有２３万到５０万妇女患宫颈癌，这一癌症仅次于乳腺癌，成为发病率第二高的女性...
...大豆被普遍认为是降低有害胆固醇、抗癌防老的好东西。从大豆中提取的大豆异黄酮当作雌激素的天然替代品被广泛地用于治疗女性更年期综合征的激素疗法。而最近德国卡尔斯鲁厄大学的科研小组发现，在一些情况下，大豆制品也是有害的，甚至还有可能致癌。 据...
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