...大麦纤维等）。水溶性纤维遇水会膨胀或变成透明凝胶状物质，在肠道内更容易被肠道菌发酵和利用。膳食纤维的主要来源是蔬菜、杂粮和水果。因此，食物过分精细者或经常以高脂肪、高蛋白食品为主要食物者常因膳食纤维摄入不足而诱发相关疾病，如果在主食中搭配...
...（中国营养学会1988年10月修订）类别体重（kg）能量（kcal或MJ）蛋白质（g）脂肪（脂肪能量占总能量的百分比，%）钙（mg）铁（mg）锌（mg）硒（μ g）婴儿男女不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生～6个月...
...高血压和动脉粥样硬化起自儿童。有些过去成年人才患的疾病，现在发现年龄已提前，威胁着青少年的健康。 面对小儿成人病的来临，专家认为我国传统膳食中的高盐、低钾、低钙、低优质蛋白是高血压发病的重要危险因素。如果膳食中动物性脂肪和胆固醇过度增高，...
...注意供给一定量的纤维素和果胶，这两种不被吸收的碳水化合物能刺激肠道蠕动。老年人运动功能减弱，肠壁肌张力降低，容易发生便秘。缺少纤维素的膳食会加重老年人的便秘症状。（4）对脂肪的需要。老年人体内脂肪组织将逐渐增加，过多的脂肪，不利于心血管系统...
...大便脂肪定量 粪便脂肪定量检查，可以了解消化、吸收功能，协助诊断消化系统疾病。 成人2～5g/24h粪便。 粪便脂质主要来源是食物，部分来源于胃肠道分泌、细胞脱落各细菌的代谢产生。由于脂肪的消化或吸收能力减退，粪便中的总脂量可以大大增加。...
...女性人流后一定要注意营养膳食，因为由于人流的原因女性会失去大量的血，这样就会导致女性的身体免疫力会大大的下降。所以，为了提高女性的身体的免疫力就要增加我们的膳食营养。下面我们为您介绍女性该如何营养膳食。希望能够带给女性帮助。 流产后应重视...
...主食供给量。同时，老年人的膳食中应注意供给一定量的纤维素和果胶，这两种不被吸收的碳水化合物能刺激肠道蠕动。老年人运动功能减弱，肠壁肌张力降低，容易发生便秘。缺少纤维素的膳食会加重老年人的便秘症状。（4）对脂肪的需要。老年人体内脂肪组织将逐渐...
...肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康白皮书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。 1、肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质...
...粪便脂肪定量检查，可以了解消化、吸收功能，协助诊断消化系统疾病。 粪便脂质主要来源是食物，部分来源于胃肠道分泌、细胞脱落各细菌的代谢产生。由于脂肪的消化或吸收能力减退，粪便中的总脂量可以大大增加。 若24小时粪便中总脂量超过6g即为脂肪泻...
...水溶性的，可以直接进入门脉而不入淋巴。由于膳食的动、植物油中含有15个以上碳原子的长链脂肪酸很多，所以脂肪的吸收途径乃以淋巴为主。...
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