...多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替...
...毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。孕妇应以...
...因为每餐贪多过饱，使血液集中于胃肠，势必引起心、脑等重要器官的缺血缺氧，容易诱发或加重冠心病心绞痛、心肌梗塞和脑血管疾病以及糖尿病、胆囊炎等。另外，饮食过量会引起肥胖，而肥胖又可引起多种疾病。研究资料表明，饮食过度和肥胖病人在中年以后死于肿瘤...
...做起，从合理安排膳食结构做起。记住，每天前进一小步，健康就能前进一大步。 寿命计算器 (根据国内情况略作修改) Perls把男性的预期寿命设定为86岁，女性则为89岁，随着每个问题的回答，会相应加减，最后得到答案。如果你长寿，恭喜你，证明你...
...是一种消费很稳定的主食，消费量很大。不过，这些地区的消费者，为了获得良好的口感，大都食用精米。毛建卫教授告诉记者，如果经常吃精米，会丧失大米中70％营养成分，他们存在于仅占整个谷粒重量不足10％的胚芽和种皮中，包括大量的维生素、膳食纤维、...
...易发生感染的儿童可食用含锌丰富的食品或适量服用膳食补充剂；对于口角裂纹、口腔粘膜溃疡及地图舌、鼻唇沟、脂溢性皮炎的患者可适量服用膳食补充剂维生素B2；对于高血脂、糖尿病人，可多食用含膳食纤维高的食品或膳食纤维补充剂；对于亚健康状态人群，通过...
...克左右，包括食物中脂肪含量和烹调用油。胆固醇每天保证一个蛋黄的量即可。食盐每天应限制在6克以下，合并高血压者食盐摄入应在3克以下。 充足的维生素、矿物质及膳食纤维 豆类和粗杂粮、多种新鲜蔬菜、水果和菌藻类食物为最佳的维生素、矿物质和膳食纤维...
...”。若少帅不能摆脱烦恼，能成为寿星吗?! 长寿之道，皆在得宝。为此我想，一切想长寿之人都应该摆脱烦恼。想约翰·D·洛克菲勒和张学良先生都能够做到“放下”，你我之辈还有什么“放”不下的事呢? 何况，烦恼除了摧残身心健康、减寿之外，无半点益处。...
...植物蛋白、植物油、膳食纤维。但是人们吃粗粮不容易生病，那么粗粮仅仅是含有膳食纤维比较多吗？ 1994年11月10日上午，我在网站宣传吃粗粮之后，一个美国同行带着翻译找我聊天。 美国同行说：“刘先生，你提倡吃玉米很好。” 我说：“阁下，你们能够接受...
...食物中碳水化物的来源有五大类：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。谷物中除淀粉和膳食纤维外，还有蛋白质、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和块茎都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维生物。豆类还有脂肪。水果中有葡萄糖和蔗糖、膳食...
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