...荷兰科研人员日前在一个国际学术会议上报告说，他们发现缺乏维生素Ｄ会提高老年人患代谢综合征的风险。 阿姆斯特丹自由大学医疗中心的研究人员在美国内分泌学会年会上报告说，他们在荷兰进行了抽样调查，涉及１３００多名６５岁以上老年人，其中约一半人...
...因此，应该把老年人的营养年看作在老年条件下取得平衡膳食的继续。8.5.1 老年人机体的改变实际上人的机体在构成上是在不断地变动，用稳定同位素40K作测量，人体在成年之后的去脂组织（Lean body mass，LBM）逐步的减少，这种倾向...
...，又不要过量。这三条原则说起来容易，做起来却不那么简单。作者根据现代营养学理论和中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，结合日常生活，编写了一般居民的“健康膳食十则”，可供读者参考。 健康膳食十则 1.每人每天一瓶奶。 2.每人每天一只蛋。...
...最近美国糖尿病协会（ADA）发布了2008版糖尿病标准化诊断治疗程序（以下简称08版指南），旨在为糖尿病的筛查、诊断、治疗目标以及疾病管理等提供最新的建议。今年第一期《DiabetesCare》杂志详细描述了该指南的临床建议，也介绍了...
...、暴饮、暴食。4．老年人的营养和膳食随着年龄增长，机体的生理功能将发生渐进性衰退。改善营养以防止早老和老年性疾病，延年益寿，成为目前老年病学中的一个重要课题。老年人在营养需求上存在以下几个特点：（1）热量的需要。随着体力活动减少和代谢活动...
...随着年龄增大，老年人的消化能力减弱，对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，老年人适当补充微量元素，对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意义。铬是人体葡萄糖和脂质代谢的必需...
...：乳制品（牛乳、酸乳）、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、花菜和海藻等。菠菜和竹笋等含草酸和膳食纤维的食物不宜多吃，以免防碍钙的吸收。我国老人的钙摄入量一般低于500mg。 因此对已检查出患骨质疏松的病人或老年人应适当补充各类钙剂。骨密度...
...，老年朋友一旦发现身体的异常变化，应尽早到大医院老年病科就诊。 老年病是完全可以预防的 于卫刚说，老年病是完全可以预防的。老年人只要平时保持良好的生活习惯，做到“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就可以避免患上老年病。 首先，在饮食...
...膳食结构，因其所含蛋白质高，必需氨基酸比例合适，含多种微量元素，可提高机体免疫功能。饮食应多样，不能偏食（参见表1－1）。老年人要注意多进食豆及豆制品、乳类、瘦肉、虾皮、蛋类、海带和蔬菜。不要吃得太咸、太甜，平均每天盐摄入量为10克（高血压...
...的0.618来供给，主要是谷类中的淀粉。西方人似乎已经认识到这一点，在各种膳食指南中，建议多吃淀粉类食物。 蛋白质是重要的营养素，人体对蛋白质的需求，固然有“量”的一方，但更重要的是“质”。而质量取决于其组成的单体氨基酸。蛋白质有20种...
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