...可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别，冬笋生于冬季，待出土时已显老，唯有笋尖鲜嫩。而春笋，各个部位都可进行分档食用，虽口感不一，但味道同鲜。最嫩的笋尖可以用水焯一下凉拌，原汁原味，清淡宜人；春笋中部可以切成笋片单独爆炒或搭配肉类拌...
近日，青海大学医学院肿瘤内科副主任医师李国元领导的课题组在一项研究中首次发现，桃儿七根醇提物具有抗肿瘤作用，其作用机制是阻断细胞周期的G2/M期，并诱导细胞凋亡。 桃儿七为我国珍稀的药用植物，是小蘖科植物鬼臼的根及根茎，主要生长在喜马拉雅山及附近。已有的研究发现，桃儿七果实900毫升/升醇提物对多种肿瘤细胞具有杀伤作用，但目前对其作用机制仍不很清楚。 为研究...
药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时，习惯将鱼鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中，钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片，是药食兼用的营养佳品。鱼鳞中的卵磷脂，在一定程度上能增强人的记忆力，并可控制脑细胞退化速度，有一定的防衰老作用。鱼鳞中多种...
...气渐生，气候日趋暖和，但北方阴寒未尽，冷空气较强，气候变化大。所以，为了抵御渐退的寒气，人们又提出“春捂”。这在惊蛰期间尤为突出。 ◇惊蛰的养生： 惊蛰时的养生，要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”这是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步...
...士，弟弟及孩子生病误治不幸离世后，他专心钻研医道，医术精湛。 所撰《冷庐医话》为后世称道，书中不少观点至今仍发人深省，卷一保生篇中提到的三种养生之术皆与道教养生有密切关系。 滋肾美容——咽津养生 “保生篇”原文描述“咽气不得法，反足为害。惟咽津较易，亦甚有益。每日于闲暇时正坐闭目，以舌遍扰口中三十六次，津既盈满，分作三次咽下，（咽时喉中须作声），以意送至丹田...
中医认为， 桑葚 味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，可治疗 阴血不足 导致的 头晕 目眩、 耳鸣 心悸 、烦躁 失眠 、 腰膝酸软 、须发早白、大便干结等症。 桑葚的营养价值高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、
...开始增多，特别适合于农作物的生长，所谓“谷雨”就是“雨水生百谷”的意思。 春季是精神疾病的高发季节，在春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 近年来的营养学与心理 生理学 研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体...
桃儿七 又称 鬼臼 。藏族习用药材，藏药名奥毛赛，为 小檗 科植物西藏 鬼臼 和鬼臼的果实和根。藏药经典《晶珠本草》记载：“奥毛赛生长在灌丛林带根有百条之多，根长叶大似 羌活 叶，开小 红花 ，果实状若牛睾丸，成熟时如血囊，种子褐红如 马蔺子 籽。”果实每年成熟时采摘，阴干。 根秋末采挖，洗净泥 土阴 干即可入药。 桃儿七果 实性平、味甘，具有调经活血、催生...
...。《内经》有“怒伤肝，悲胜怒”、“喜伤心，恐胜喜”、“思伤脾、怒胜思”、“忧伤肺，喜胜忧”、“恐伤肾，思胜悲”等理论。此观点被历代医家应用于养生学中，对于情志调摄、防病祛疾、益寿延年起着不可低估的微妙作用。 我们知道，人是一个极其复杂的有机体，七情六欲，人皆有之，属于正常的 精神 活动，有益于身心健康。但异常的情志活动，可使情绪失控而导致神经系统功能失调，引...
...”现象，称为“回光返照”或“残灯复明”，应引起特别注意。总之，中医认为“精神 内伤 ，身必败亡”，“精神内守，病安从来”。 所以，历代医家在养生保健与疾病治疗和康复中，都非常重视“养神”、“安神”。 如何养神？笔者认为应重视以下方法： 形神兼养古人认为：“形恃神以立，神须形以存。”《内经》指出：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神具，而尽终其天年。”也...
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