...。 另外有科学研究表明,如果我们摄取过多的像肥猪肉这样的高脂食物,我们的免疫功能会受到抑制,从而使抗病能力下降。像那些高脂,高糖的食物还是少吃为好。 我们再来看看植物性蛋白质。它们主要存在于米,面这些粮食当中。其中豆类的蛋白质含量是...
...德国科学家近日研究发现,磷脂酰丝氨酸受体对于所有较高等级的动物和人类来说,是形成健康的器官和组织必不可少的蛋白质。 据德国媒体报道,德国不伦瑞克市生物技术研究协会的研究人员发现,磷脂酰丝氨酸受体是构成每个细胞的基本分子。如果缺少这种蛋白质...
...“女人的美丽是吃出来的”,这句话有一定道理。但我说的“吃”,是有节制的吃、有准备的吃、有选择的吃,这是饮食调养。 调养是女性抗衰老的核心问题,尤其是压力过大的职业女性,更要重视调养。调养有两种方式:一是注重传统和基础营养,保持果蔬、肉类、...
...对于老年痴呆症来说,早发现和早预防非常重要,但如何早发现?北京安定医院院长马辛介绍,老年人的记忆力、计算能力下降,就是老年痴呆症的主要表现——轻度认知功能障碍的表现。而对这些认识功能障碍的早期发现,也就是对65岁以上的老人定期进行认知功能...
...蛋白质是所有生命形式和生命活动的主要载体和功能执行者,蛋白质科学既是当代生命科学的前沿,也是生物技术与生物产业发展的重要源泉。“蛋白质组研究计划”作为四大基础研究计划之一,已被列入《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)》...
...生物活性肽创造新的营养价值 目前,能够用于食品中的功能肽大多数为天然蛋白质的分离提取物,大都具有良好的营养价值,又有一定的生物学功能,成本较低,无毒副作用。 研究者从动物的肌肉,动物的内脏,胶原蛋白,血红蛋白,鱼肉蛋白,鱼类的内脏,鱼的发酵液,...
...在某些肽链中能使远隔的二个肽段联系在一起,这对于蛋白质三级结构的稳定上起着重要作用。现也有认为蛋白质的三级结构是指蛋白质分子主链折叠盘曲形成构象的基础上,分子中的各个侧链所形成一定的构象。侧链构象主要是形成微区(或称结构域domain)。对...
...非常重要。 比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖,人的大脑细胞的增长有两个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达成人的9/10。所以0到...
...长期的跟踪调查,最后的研究结果表明,我国城市少年儿童身高发育的快速增长期年龄在近10年的时间已经有明显的提前。其中,女性的提前幅度大于男性。 “这是关系到所有家庭和所有中小学校的社会问题,应该引起全社会的关注。”迟荣国说,“少年儿童身高...
...日本住友医院皮肤科医师佐野荣纪最近发现,干癣病与皮肤细胞内特定的一种蛋白质异常活跃有关。他表示,将利用这一发现研究用生物技术预防和治疗干癣病。 据《日刊工业新闻》14日报道,干癣病因淋巴细胞在皮肤上异常聚集所致,特征是皮肤表面红肿干燥,...
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