全文: 就正常人群而言，每天补充100毫克的维生素C可以避免维他命C的缺乏。但上海第二医科大学 预防医学 教研室主任史奎雄教授认为，如果人们要预防一些慢性疾病如胃癌或增强自身抵抗力，可长期每天服用500-600毫克。 对于特殊群体来说，维生素C同样可以起到预防感冒的作用。复旦大学妇产科医院的潘明明教授认为，孕妇在怀孕期间对维C的最低需要量由100毫克/日增加...
海鲜+维生素c=砒霜。并不是骇人听闻。据报道：在台湾，有一位女士突然无缘无故地七孔流血暴毙！经过初步验尸，断定为砒霜中毒而亡。医学教授被邀协助破案。教授仔细地察看了死者胃中提取物，说：死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的“它杀”！大家莫名其妙，那砒霜从何而来呢？ 教授说：砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天会服食“维生素c”，这没有问题！问题出在她晚餐吃...
维生素C 缺乏能引起 坏血病 （scurvy），所以， 维生素C缺乏病 主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与 炎症 、 动脉硬化 、 肿瘤 等多种疾患有关。特别是自1070年Pauling发表 感冒 与维生素C以来，有关维生素C在体内的功用及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。 坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种 疾病 。过去几...
维生素c是大家熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素c，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔粘膜出血 溃疡 ，下肢肿痛，重则发生某些癌症，可以导致死亡。所以有人把维生素c称为现代生活的骄子。可是，维生素c却是病人所禁忌的。这是为什么呢? 原来 白癜风 是一种局限色素代谢障碍性皮肤病，临床上一般没有症状。开始时，是色素减退的斑片，逐渐地色素完全消失而成为白片，扩展...
维生素C氯化钠注射液 （Vitamin C and Sodium Chloride Injection），商品名 嘉欣 。（1)用于治疗 坏血病 。(2)慢性 铁中毒 的治疗： 维生素C 促进 去铁胺 对铁的螯合，使铁排出加速。(3)可用于特发性 高铁血红蛋白血症 的治疗。(4)可用于机体维生素C需要量大量增加时的维生素C的补充。 本药品被归类到 复合维生素...
维生素E又名生育酚，天然的生育酚有七种，其中分布最广泛的是α-生育粉，具有抗氧化作用。维生素E可抑制肝细胞内微粒体的过氧化脂类的生成。据报道，给予鼠维生素E有延长寿命的作用，在胎儿成纤维细胞传代培养中，给予维生素E者，传代数增加，可抑制过氧化脂类生成，其原因是作为生物体内自由基淬灭自由基（LOO·）生成的苯羟自由基的过程可被巯基化合物还原，特别是被GSH还原...
坏血病虽然已成为少见病，但维生素C与多种疾病的防治关系密切，近年研究应用较多者有以下几种疾患。 15.7.1 动脉硬化 （1）防止动脉 硬化 的发生 关于动脉硬化的发生，近年来对于内皮细胞化学损伤；血液动力学以及免疫学等伤害学说，引起了许多学者的重视。据报告， 维生素C缺乏 不仅损坏毛细血管，大动脉也有损害，长期持续的维生素C不足可致动脉硬化。Hornig用...
母乳维生素C含量高，是强调 人乳 喂养的理由之一。孕妇和乳母的饮食应包括维生素C丰富的食物如新鲜蔬菜和水果等，或维生素C片溶于水加糖口服，其维生素C的需要量约为每日80～100mg或更多，可以保证胎儿和乳儿获得足够的抗坏血酸。诸福棠（1936）曾做过实验，只要每日摄入大 白菜 和 白萝卜 各0.5kg，母乳所含维生素C的浓度即能高达60mg/L（6mg/dl...
维生素C 因具有抗坏血病的作用，且属于 已糖 醛酸，故又称 抗坏血酸 （ascordic acid）。抗坏血酸的C 2 ， 3 位上两个 烯醇 式 羟基 ，性质非常活泼，极易氧化生成单 脱氢抗坏血酸 （monodehydroascordic acid）、脱氢抗坏血酸（dehydroascordic acid）。后者又可被 谷胱甘肽 、 半胱氨酸 以及其它含硫...
动物肝脏：动物肝脏多是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。 牛奶：维生素C有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化；而牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。 贝壳类水...
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