...多１０倍以上。如果老年妇女常饮咖啡，易发生骨折。 胃病患者 有胃病的人尽量少喝或不喝咖啡，因为喝咖啡过量可导致胃病恶化。 维生素Ｂ１缺乏者 维生素Ｂ１对保持神经系统的平衡和稳定有重要的作用，而咖啡对维生素Ｂ１却有极大的破坏作用。 癌症患者 ...
...维生素A是脂溶性长键醇，有许多异构体。活性最高的并在哺乳动物组织中最常见的异构体是全反维生素A,，其结构式如下：图17-1 视黄醇(Retinol)维生素A为板条状黄色结晶，溶于脂肪和脂肪溶剂，不溶于水。天然维生素A只存在动物体中。植物界...
...维生素A是身体内必需的维生素，需要通过饮食来补充。维生素A缺乏的症状有：（1）眼部症状，如结合膜干燥、怕光、夜盲；严重时为结膜角膜炎、角膜混浊、穿孔；成人失明者中有些是年幼时维生素A缺乏所致起；（2）皮肤症状，如皮肤干燥、鳞状脱屑、角化...
...维生素A在人体的代谢功能中有非常重要的作用，并在生理生化过程中参与很多变化。因此它的缺乏会影响很多生理功能与产生不少病理变化。近年的研究指出维生素A的重要功能是参与膜的结构与功能。在维生素A缺乏的大鼠中，肝的溶酶体易被破坏。正常的维生素A...
...已经被吸收的营养素随尿液被排泄出去。也就是说，饮用咖啡之后，尿量会明显增加，肾脏不能像平常那样把原尿中的营养素充分吸收到血液中，于是钾、镁、维生素B族等多种重要营养素会随着尿液“漏”出体外而损失。 同时，咖啡因能有效促进尿钙排泄，可能打乱...
...咖啡的作用 恢复疲劳，头脑灵活 咖啡因可以令人感到兴奋，由于咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲劳，工作效率提升、具有清醒的效果，更能使头脑反应活泼灵敏。 预防癌症 大量喝咖啡能降低肠癌或直肠癌的危险，每天至少喝5杯咖啡的人...
...维生素A是脂溶性维生素，在体内可以积蓄，摄入过多时造成中毒。婴儿因长期服用大量的浓缩鱼肝油预防或治疗佝偻病而中毒。长期每天摄入超过需要量的维生素A可造成中毒，更何况有的家长误认为浓缩鱼肝油是补药，不管剂量多少多多益善。年长儿往往因为皮肤有...
...ELISA法、RIA法： 男：36～56mg/L(36.0～56.0μg/ml)； 女：26.7～57.9mg/L(26.7～57.9μg/ml)。 (1)降低：维生素A缺乏症、低蛋白血症、吸收不良综合征、肝疾病(除外营养过剩性脂肪肝)、阻塞性...
...视黄醇结合蛋白是血液中维生素的转运蛋白，由肝脏合成、广泛分布于血液、脑脊液、尿液及其他体液中。测定视黄醇结合蛋白能早期发现肾小管的功能损害，并能灵敏反映肾近曲小管的损害程度，还可作为肝功能早期损害和监护治疗的指标。 (1)降低：维生素A...
...维生素A是脂溶性长键醇，有许多异构体。活性最高的并在哺乳动物组织中最常见的异构体是全反维生素A,，其结构式如下：图17-1 视黄醇(Retinol)维生素A为板条状黄色结晶，溶于脂肪和脂肪溶剂，不溶于水。天然维生素A只存在动物体中。植物界...
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