...因过胖而减肥者，一般不食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里的食品，但遗憾的是，如果不摄取这些食品，不但没有减肥效果，反而会发胖。 维生素B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素，包含在肝脏、乳酪、牛奶等动物性食品中，合燃烧脂肪，避免脂肪贮积于...
...、钙、铁、维生素需要量增加。而此时又是孕妇的妊娠反应期，因此，孕妇在注重饮食口味的同时，不要忽视了营养。在一日三餐中，饮食的量可与孕前一样，但要求营养素既要充足，又要全面。每天尽量吃一餐鱼、一个鸡蛋、二两瘦肉以及一些豆类和牛奶等食物。 值得...
...青年时代 youth 壮丽的青春 也用于比喻 百年老厂恢复了青春 指少年、青年人的年龄 age 青春几何 春天草木茂盛呈青葱色,所以春天称青春 spring 青春作伴好还乡。——唐· 杜甫《闻官军收河南河北》 国语辞典 春天。因春天草木...
...很多讲究。 一般来讲，正常人通过合理膳食是不会缺乏维生素及其他营养素的。造成维生素缺乏的原因，主要有三：一是摄入不足，比如偏食、因病食量减少；二是吸收利用障碍，比如消化不良；三是需求量增加，比如长时间使用电脑可以造成维生素A的消耗增加。维生素...
...维生素E缺乏神经病变 维生素E在人体内的主要活性成分为α-生育酚(tocopherol)，是体内重要的脂溶性抗氧化营养素，维生素E包括8种生育酚，其中作用最强的是D(右旋)α-生育酚(α-tocopherol)。当各种原因引起血浆D(右旋...
...最近的营养研究从单一营养素对人体的影响转移到两种到三种营养素之间的相互作用及其对人体的影响趋势。其中维生素A与锌的相互关系，特别引起营养学家的注意。11.8.1 实验动物的研究观察锌的缺乏会使哺乳动物如猪、羊、大鼠血中视黄醇降低。而锌缺乏...
...菠萝蛋白酶被灭活，同时，菠萝中大量的植物纤维被柔化，口感更好。 动物源性食品的畜肉也是如此，刚刚屠宰的畜肉中含有活性溶解酶，经过近24小时的冷却，溶解酶的分解作用使胴体pH值下降，从而对肌纤维起到嫩化作用，并通过对蛋白质的分解产生出对风味有...
...新华网巴黎７月7日电（记者杨骏）法国专家最近发现，一种有争议的抗衰老激素ＤＨＥＡ具有治疗肺动脉高压病的功效。据悉，这一发现对治疗该病甚至由此引起的心脏病有很大作用。 据新一期法国《科学与未来》杂志报道，法兰西科学院主席埃米尔·伯里约领导...
...哪些是夏季最佳饮食？南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示，食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤、维生素Ｅ分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康大有裨益。 一、食醋是最佳调味品。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲...
...夏季皮肤受到太阳光的侵害时，适当摄入一些维生素E，可以促进损伤的愈合，并改善皮肤的活力。 （二）具有生命力的维生素 从食物营养的角度讲，维生素C主要分布在水果和蔬菜当中。在夏季饮食中摄入维生素C，可以使我们的皮肤充满活力，还能促进铁的吸收，...
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