■素食分三种 现代素食通常由植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、食用菌类、藻类及干鲜果品等植物原料和蛋奶类组成。素食菜肴堪称中国菜肴五大风味流派之一，从形式上来看，素食有清素、仿素、杂素三类。清素菜肴从原料到菜名、形态都是素的；仿素的用料是素的，但菜名和形态却是荤的；杂素是以素原料为主，兼用荤料。 ■素食益健康 研究证明，吃素食可以长寿。世界各地长寿的人们均以...
...习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。 素食进补其实也不妨一试！ 芋头 ：质地细软，容易消化，适宜 脾胃虚弱 、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。 土豆：每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质1...
随着“富贵病”的逐渐增多，人们对素食越来越感兴趣了。但是，最新研究表明，素食能养生，却不利于强身健体。 植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外，植物性食品除油料外，脂肪含量极少，但人的机体每昼夜至少需要60～70克脂肪，要想满足这种需要，就要吃5公斤的植物性食品。而且，植物蛋白永远代替不了动物蛋白。长期素食，...
协调阴阳 ，① 疾病 的 表里 、 寒热 、 虚实 ，都可以用 阴阳 来概括；疾病的 病机 ，总不离阴阳的偏盛偏衰。协调阴阳，就是对各种治疗方法的概括。即利用药物 四气 五味 的偏性，以及 针灸 补泻作用等，以调治病理上阴阳的偏盛，使之恢复相对的平衡，导致疾病的好转或痊愈。 ②人体内的阴阳总是处于不断消长中。《 素问 .生气通天论》：“故 阳气 者，一日而主...
热力学平衡 (thermodynamic equilibrium)，在没有外界影响的条件下，如果某个系统各部分的宏观性质（如系统的化学成分，各物质的量，系统的温度、压力、体积、密度等等）在长时间内不发生任何变化，则称该系统处于 热力学平衡 状态。不受外界影响的任何系统，总是单向地趋向平衡状态。 在统计力学中，系统的宏观性质是相应的微观量的统计平均值。当系统处...
常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，他们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉...
英文专业名： Hydrophilic Lipophilic Balance, 缩写： HLB value. 亲水亲油平衡值 是物理化学专业名词。 任何物质在广义上都存在其自身的相对亲水亲油平衡值，其亲水亲油平衡值决定了其物质的亲水或亲油性，亲水亲油平衡值在物理化学及工业上有重大的意义。 例如：塑料是相对亲油的，玻璃相对于塑料是亲水的。 乙醇 相对于 丙醇 是...
平衡盐溶液 主要是由无机盐、 葡萄糖 组成，它的作用是维持 细胞 渗透压 平衡，保持pH稳定及提供简单的营养。主要用于取材时组织块的漂洗、细胞的漂洗、配制其他 试剂 等。最简单的BSS是Ringer。
提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修持行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？” 古人认为，素食有益于养生。明代 儿科学 家万全在所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。随着现代营养学的发展，专家们发现，很多心...
平衡医学简介 平衡医学亦称主动医学，是传统医学吸收现代科学理论上升到现代科学层次，逐步形成国际间的通用医学，其特点是运用中医整体平衡自然法则，间接依靠病人自己来修复，调节失调的机体心理与生理，由药物的干预被动调节转向机体的自我应激调节，使病人从心理、生理失衡的状态下恢复到原来的整体平衡状态，平衡医学突出自然疗法，突出人体的自身平衡，突出安全无副作用，以其独特...
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