【处方】 玉米粉 粳米 各适量 【制法】 将玉米粉加适量冷水调和，将 粳米粥 煮沸后入玉米粉同煮为粥。 【功效与作用】 降脂，降压。对 动脉硬化 、 冠心病 、 心肌梗塞 及 血液循环 障碍有一定的治疗作用； 高脂血症 病人常服也有效。 【用法用量】 可供早晚餐 温热 服。 【摘录】 《 食物疗法 》
【处方】 玉米须 30克 猪瘦肉120克 精盐 味精 适量 【制法】 将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至 猪肉 熟透，加精盐、味精即成。 【功效与作用】 补中益气 ， 清血 热，治崩。适用于 血热 型 崩漏 。 【用法用量】 每日2次，趁 热服 。 【摘录】 《民间方》
玉米 又叫 玉蜀黍 、苞谷、棒子，其营养十分丰富。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质。除此之外，它还含有 胡萝卜 素、Ｂ1、Ｂ2，烟酸等维生素。 玉米 性味甘平，既可谓中开胃，又能 渗湿 利水。玉米的花穗叫 玉米须 ，有很好的 利尿 、降压、止血和健胃作用，还能控制肾炎 蛋白尿 ，利胆，减少胆红质。 高血压 、浮肿、 黄疸 、 小便 ...
秋季腹泻 ，顾名思义，发生在秋冬季的 腹泻 病。孩子 感冒 后，常常出现 拉肚子 ，大便像水或蛋花汤一样，大多没有特殊的腥臭味，每天可达十几次。 秋季腹泻是一种 自限性疾病 ，一般无特效药治疗，多数患儿在一周左右会自然 止泻 。在很多缺医少药的贫穷地区，不用药物治疗，只是靠口服补液，绝大多数的患儿也能痊愈。问题在于当严重 呕吐 腹泻时，如果 补液 不及时，很...
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健，特别是在“富贵病”高发的今天，玉米的身价“节节高”。 玉米以其...
【处方】 玉米 渣100克 胡萝卜 3～5克 【制法】 先将玉米渣煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮待 萝卜 熟后即可。 【功效与作用】 消食化滞 ， 健脾 止痢 。适用于小儿消化不良、 食积腹痛 、 久泄 久痢 。 【用法用量】 空腹服 ，每日2次。 【摘录】 《民间方》
五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。 主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、胡萝卜丁适量，鸡蛋1个。 辅料：冰糖、淀粉适量。 做法： 1.将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用...
玉米是众所周知的健康食品，但很少人知道，玉米本身有其营养上的缺陷。玉米中缺乏色氨酸和尼克酸，如果长期单食玉米则有可能发生维生素PP缺乏病。维生素PP也称烟酸或尼克酸，主要生理功能有：在碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化过程中具有重要作用，参与人体内40多种生化反应，维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。 当人体缺乏维生素PP时，主要表现为癞皮病，或称糙皮病。该...
... 此外，本品近年来在临床应用上有所发展，常用于 糖尿病 、 高血压 、 肝炎 、胆道 结石 、 鼻炎 及 哮喘 等 病症 。 【处方用名】 玉米须 （晒干用） 【一般用量与用法】三钱至一两，煎服。 【 方剂 举例】胆道一号方（上海市第三人民 医院 方）： 金钱草 、茵陈、 姜黄 、 鸡内金 、玉米须、 枳实 、广玉金。治胆道结石、胆道术后 综合症 。 参看 ...
玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当做主食对人体很有益处。 德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量是稻米、小麦的5～10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维生素A、镁、硒、维生素E和脂肪酸。其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤...
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