...摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。 3. 叶酸 增加富含叶酸的食物，可降低卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少...
...研究说明了健康的饮食习惯对人体有益。 反式脂肪酸得名于其化学结构，它会破坏人体胆固醇水平，增加心血管疾病的发病风险，多存在于人造黄油、饼干及油炸食品中。而ｏｍｅｇａ－３不饱和脂肪酸则有助于预防多种心血管疾病，对大脑发育也有好处。专家建议，应...
...华盛顿消息：美国科学家日前宣布的一项研究结果显示，多吃葱蒜等相关食物的，患前列腺癌的风险比吃此类食物少的人低50%。 美国全国癌症研究院的研究人员对238名患有前列腺癌和471名没有这种疾病的男子的情况进行了调查，结果发现，每天食用10克...
...老鼠的记忆能力大为提高。 人类大脑中有60%都是脂肪，如果转脂肪酸对脑组织无益的话，吃什么才能满足大脑所需呢？越来越多的证据显示omega-3脂肪酸，特别是DHA，也就是说，祖辈们说得对，鱼是最好的健脑食品。DHA不但有助于大脑发育，还可以...
...发现，碳水化合物摄入量最高的女性罹患心脏病的几率约是摄入量最低女性的２倍，摄入高碳水化合物食物可能增加女性罹患冠心病的风险。 研究显示，摄入富含碳水化合物的食物将导致人体血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，从而增加罹患心脏病的风险。...
...的风险增加８０％。 研究人员说，他们分析了１０５３名志愿者的血样，其中１６１人是黑素瘤患者，８９２人是健康者，结果发现携带两个ＣｙｃｌｉｎＤ１变异基因副本的人患黑素瘤的风险高达８０％。 ＣｙｃｌｉｎＤ１能加速或减缓细胞生长，此前有研究认为它...
...长期暴露于含微量铅金属的环境中可能会增加许多慢性疾病的患病风险。已经有多项研究发现在患者的晶状体中有铅的存在。这些铅元素的存在可能会改变晶状体中的氧化还原状态而使相关蛋白质的构型发生改变从而导致晶状体的透明度下降。最近美国学者对铅和白内障...
...美国研究人员在最新一期的《临床营养学》杂志上报告说，常吃全谷物食品还有助于降低患多种炎症的风险。 根据美国食品和药物管理局公布的标准，全谷物食品指全部由大麦、燕麦、玉米等谷物制成的食品。全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质...
...中风和肺气肿。研究显示不吸烟的人或多年前戒烟的人也会患上肺癌。 进行这项研究的科学家保罗·布伦南说：“根据我们的发现，维生素B6和蛋氨酸与肺癌风险之间存在着密切联系，但我们的研究并未发现它们会使患肺癌风险上升。这表明饮食习惯可能在肺癌患病...
...80岁都不容易。 国医大师李振华教授认为，一个人的寿命与饮食有极大关系，吃太多油腻的食物，会导致许多心脑血管疾病，寿命自然不会长久。因此，他建议大家多吃素食，这对于养生保健有极大的帮助。 其实，关于素食增寿的言论，我国古代早已有之，只是我们...
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