明代医学家李时珍，曾在《 本草纲目 》中收录胡椒时予以指出，以示后人 胡椒除用作调味品外，还是常用中药之一。具有温中散寒、醒脾开胃之效。可治疗肠胃受寒所致的胃脘痛、呕吐、腹胀、腹泻、肠鸣等症。常用验方有：治小儿单纯性腹泻，可取白胡椒数粒，研末后填肚脐，胶布贴敷。24小时更换1次，连用2～3次；治冻疮，可取白胡椒浸泡入适量白酒中，7天后外涂患处，效果良好。 中...
山胡椒 （图） ，味苦、辛，性温。入脾肾二经。治面寒疼痛，暖腰肾，而兴阳道。治 阳痿 。泡酒服。并解汞毒。 ──丛本卷中 山 胡椒 ，气味辛，大温。无毒。主治下气，温中，去瘀，除脏腑 中风 冷，去胃口虚冷气，亦除寒湿， 霍乱 、吐泻、转筋，服之最良。
将胡椒7-10粒压成粉，加适量面糊调成糊状，摊于纱布或软纸上，敷于患侧阴囊。每日或隔日敷一次，5次为一疗程。
本品为胡椒科常绿藤本植物胡椒的干燥近成熟或成熟的 果实 。 【性味归经】辛，热。归 胃 、大肠经。 【功能】 温中散寒 ， 下气 ， 消痰 。 【主治】胃寒 呕吐 ， 腹痛泄泻 ， 食欲不振 ， 癫痫 痰多。 【成分】不详 【药理】无 【用法用量】2-4g。研末吞服每次0.5-1g。外用适量。 【注意事项】无
...海药∶云谨按徐表《南州记》∶生南海诸国。去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲。和气，不宜多服，损肺。一云向阴者澄茄，向阳者 胡椒 也。雷公云∶凡使，只用内无皱壳者，用力大。 汉椒使壳， 胡椒 使子。每修拣了，于石糟中碾碎，成粉用。食疗云治五脏风冷，冷气心 腹痛 ，吐清水，酒服之佳。亦宜汤服。若冷气，吞三、七枚。孙真人治霍乱。以胡椒三、四十粒，...
主要原料：水发 海参 750克， 鸡汤 750克， 香菜 20克，料酒15克，葱20 克，姜末6克，猪油25克，酱油、精盐、味精、 胡椒 粉、 香油 各少许。 制作方法：把 海参 放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净，片成大抹刀片，在开水锅中氽透，捞出控去水分。葱切成丝，香菜切成寸段。锅中放入猪油烧热，放入葱丝、 胡椒 粉稍煸，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、...
...暖肠胃之冷痢，解齿痛之浮热，除胃寒之吐逆。消宿食而止 霍乱 ，破冷积而消阴毒。杀一切鱼肉毒，解诸般风冷气。 毕澄茄 主治略同，一类二种耳。 胡椒 生西戎，今南番诸国及交趾、滇南诸地皆有之。蔓生附树，叶如 扁豆 、 山药 。正月开黄而生。 心腹冷痛，一岁一粒酒下。（验方第一。） 心下大痛，同 乳香 姜水下。（第二。） 虚寒 反胃 ，醋丸服。（第三。） 发 散寒...
鸡蛋白胡椒能治小儿遗尿,具体方法如下： 药物： 鸡蛋1个，白胡椒7粒。 用法： 将鸡蛋钻一小孔，放入白胡椒然后用纸糊住孔。蒸熟食用。每天吃一个。
中医认为，胡椒味辛，性大温而无毒。李时珍说胡椒有“暖肠胃，防寒湿”的功效，并可治疗“反胃虚胀，冷积阴齿”。现代医学研究表明，胡椒含有一种能扩张毛细血管和促进汗腺分泌的物质，具有解表散寒，除湿利水的作用。因此，暑热的夏季，在炒菜、做汤时宜加5~10克的胡椒粉，有利于促进汗腺“排涝”。比如用胡椒粉炖猪肚，胡椒粉加大蒜凉拌菜，胡椒粉和绿豆研末冲服，胡椒粉和食醋做酸...
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