辣椒 能预防心脏病 每逢讲到辛辣食物，大家都会即刻想到辣椒，辣椒与其它辛辣食物一样，除了能促进血液循环外，还能增加血管的弹性，减低 血管硬化 的机会，有助预防 心血 管疾患。此外，辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。不过，辣椒毕竟「辣到飞起」，唔受得就要适可而止啦！ 辣只宜寒底者食用 虽然辛辣食物好处多多，不过中医认为...
1、 辣椒 ：忌与 羊肝 、 南瓜 同食。 2、 胡萝卜 ：不宜与 西红柿 、辣椒、石榴、 莴苣 、 木瓜 等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、 甘薯 （红薯、白薯、 地瓜 、山 芋 ）：不能与 柿子 、 香蕉 同食。 4、 黄瓜 ：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红 柿 、辣椒等同烹调。 5、 茄子 ：不宜与黑豆、 蟹 同食。 6、 韭菜 ：不宜与 菠...
新加坡研究人员最近发现，红 苹果 和红 辣椒 等“ 红皮 ”水果和蔬菜对等肿瘤疾病有防治作用。 新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长；同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。 该中心负责人表示，当今各类抗癌药物无一不带毒副作用，如果将天然植物化学成分加以辅助利用，无疑将减少常规用...
美国和日本科学家在最新一期美国《癌症研究》月刊上发表报告说，经研究发现， 辣椒 素可导致 前列腺癌 细胞的“细胞程式死亡”(即细胞受环境刺激后在基因调控下自然死亡)。 报告说，科学家在实验鼠身上植入 人类 前列腺癌细胞，然后让病鼠每周进食三次 辣椒 素，每次进食量相当于人类进食400毫克。结果表明，进食辣椒素的病鼠体内的癌肿尺寸为未进食辣椒素的病鼠的五分之一...
生菜是人们喜欢生吃的青叶菜。它含有蛋白质、糖类、多种维生素和人体所必需的矿物质等。其中的莴苣素稍带苦味，能增进食欲，有镇痛催眠作用。土耳其安卡拉伯伊德医疗中心饮食专家亚斯米称，常吃生菜不仅可安神催眠，还可防止心跳过速，有利消化，对哺乳期妇女可增加乳汁分泌。医疗科研还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，可作用于正常细胞的干扰基因，产生干扰素和抗病物
首先，对于肿瘤病人都应忌食辛辣刺激，生冷油腻和不易消化制品。如 辣椒 、香烟、烈酒、生食、冷荤及含大量动物脂肪的食品。一些能使疾病加重或诱使疾病发作的食物，民间习惯称之为“发物”，如 带鱼 、 鳝鱼 、 蛤蜊 、 海参 、 螃蟹 、虾、 狗肉 、 羊肉 、公鸡 辣椒 、 韭菜 等。 其次，应视病人的体质和疾病的性质，配合食物的性味来考虑是否忌口。凡于病不利的...
...理想的素食。 莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。 中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。 藕的熟食方法和品种多样，而且风味各异，除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外，还可...
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