...。”梁代陶弘景《杂志》说:“苦荼轻身换骨”。 唐代是茶叶发展较快、饮茶逐渐普及的朝代,斐汶《茶述》中就记述有:“茶,起于东晋,盛于今朝,其性情清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和,参百品而不混,越众越饮而独高,烹之鼎水,和以虎形,人人服之,永...
...的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花。不过,脾胃虚弱的人不要大量饮用。(王业龙) ...
...国语辞典 舊時政府禁止民間私自買賣茶葉的禁令。 宋史.卷一八四.食貨志下六:「自唐建中時,始有茶禁,上下規利,垂二百年。」 宋.蘇軾.策問.漢唐不變秦隋之法近世乃欲以新易舊:「罷去茶禁,歸之於民。」...
...的估计矛盾,其实并不。这是因为,正如陆羽《茶经》所说:“茶者南方之嘉木也。”从古地理及古生物学家的研究,茶应发源于我国云贵高原及四川盆地边缘。在商殷之时,肖未传播到中原地区来,所以,即使殷人尚无饮茶的实证,不等于说我国尚未发现茶的应用。 ...
...【原文】 采择:撷茶以黎明,见日则止。用爪断芽,不以指揉,虑气汗熏渍;茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随,得芽则投诸水。凡牙如雀舌谷粒者为斗品①,一枪一旗为拣芽②,一枪二旗为次之,余斯为下。茶之始芽萌则有白合,既撷则有鸟带③,白合不去害茶味,...
...至仁宗時 而立龍團 鳳團 月團之名 雜以諸香 飾以金彩 不無奪其眞味 然無地生物 各遂其性 莫若茶葉 烹而啜之 以遂其自然之性也 予故取烹茶之法 末茶之具 崇新改易 自成一家 爲雲海餐霞服日之士 共樂斯事也 雖然會茶而立器具 不過延客款話...
...许次纾1597年撰。 许次纾(1549-1604),字然明,号南华,钱塘人。清。厉鹗《东城杂记》载“许次纾……方伯茗山公之幼子,跛而能文,好蓄奇石,好品泉,又好客,性不善饮……所着诗文藏富,有小品室、荡栉斋二集,今失传。予曾得其所着《茶疏...
...张源,字伯渊,号樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江苏震泽县)人。“隐于山谷间,无所事事,日习诵子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自愉快。无间暑,历三十年疲精殚思,不究茶之指归不已。”(顾大典《茶录。且引》) 作序者,顾大典,字道行,号衡寓...
...之上书“伊公”二字,一窗之上书“羹陆”二字,一窗之上书“氏茶”二字,所谓“伊公羹陆氏茶”也。置墆�臬于其内,设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。巽主...
...【原文】 点①:点茶不一。而调膏继刻②,以汤注之,手重筅轻,无粟文蟹眼者,调之静面点。盖击拂无力,茶不发立,水乳未浃,又复增汤,色泽不尽,英华沦散,茶无立作矣。有随汤击拂,干筅俱重,立文泛泛。谓之一发点、盖用汤已故,指腕不圆,粥面未凝。茶...
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