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...冠心病主要与日常膳食不平衡、饱和脂肪酸摄人量过多(超过40％)、热量过高、纤维素过少有密切关系，为此应调整饮食、合理搭配、均衡膳食，达到冠心病的一级、二级预防目标。近年来食疗被广泛应用于临床，“自然疗法”之中医食疗越来越受到青睐。冠心病的...
...气体等皆易患本病。病原微生物主要为溶血性链球菌，肺炎双球菌、流行性感冒杆菌及病毒。咽炎在中医又叫“梅核气”，其病因认为是与“肝气郁结”、“痰湿内阻”有关。 辨证分型及食疗处方： 1、风热侵咽型：初起有恶寒发热，头痛脑长，咽部红肿，口干灼热，...
...立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。 预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E...
...不可缺少的重要部分，我国水产品中唯有黄鳝、鳖、泥鳅等不少发达国家已将此“三特”列入佳肴之列，并被誉为“药鳝、寿鳖、参鳅”，说明“三特”在现代营养学、美食学、食疗学中已被人们所认识。黄鳝皮也被制成独具风格的女式小皮包。 黄鳝是我国出口售价较高的...
...芹菜不仅营养丰富，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，因此深受人们的青睐。 芹菜常被分为水芹、旱芹两种，水芹主要产于南方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别，若有针对性地选择食用，则可达事半功倍之效。 现代研究表明：...
...《本草纲目》对于枸杞子功效的描述为“滋肾，润肺，明目。”现代中医多用此药治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽等疾病，综合来说，主要是补肝肾虚的作用。在广东，很多家庭煲汤的时候喜欢加入枸杞子，配合其他食材一起发挥食疗保健的功用。 我们还...
...保健品。这些都不利于健康。谷类是人体不可缺少的食物。研究发现，主食与健康密切相关，谷类食品的摄入量与现代富贵病的发生成反比，主食能使人产生饱腹感而抑制食欲，有利减肥。减肥应减少高热量的食品而非主食。主食少，酒肉吃得过多，更易发胖。谷类含有的...
...提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以...
...死亡甚或灭绝，使人类祖先的生存受到极大威胁。在恶劣的自然环境中，某些仅需相对少热量就可维持生命的人类祖先存活了下来。几次冰川期的周而复始，使人类与此相关的基因得到了强化并代代相传。进入现代社会后，物质的充分丰富已使人类的日摄入热量几倍、几十倍...
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