〔害〕《延寿书》云∶猪临宰绝气归肝，不可多食，必伤人，饵药人不可食。合鱼 食，生 痈 疽，合 鲤鱼 肠子食，伤人神。 〔利〕苦入肝，诸药中用为向导，泻肝明目。治小儿惊痫，打击青肿，炙贴。作膳常食，有损无益。 〔修治〕用时以竹刀切片。
美国科学家最新研究成果表明，蛋黄、动物肝脏及肉类中所含的胆碱可能对胎儿的大脑发育有益。科学家在大鼠实验中发现，雌鼠如果在孕期补充胆碱，所产后代记忆力好，学习事物快，并且在老年阶段，记忆力衰减程度比较轻微。 据英国《新科学家》网站报道，北卡罗来纳州迪克大学医学中心的研究人员相信，他们的这一发现可以适用于人，而且有望帮助防止与老龄有关的记忆力衰退。 胆碱是一种维
... 一方 治产数日，子死腹中不出，母气欲绝。 瞿麦 六两， 通草 三两， 桂心 三两， 牛膝 四两，水九升，煎至三升，分三服，一日尽，自产。 猪肝 蜜汤法 治妇 人胞 水早行，治胎涩难产不下。 猪肝 白蜜 醇酒 （各一升） 上三味，同煎至二升，分作二三服，徐徐服亦可。 催生散 白芷 （炒） 百草霜 滑石 上为末，煎 芎归汤 调下。 催生如圣散 治逆产，横生，瘦...
以新热 羊肉 敷之，或炙肥 猪肉 令热，拓上。又炙 猪肝 贴之，亦佳。
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