主要原料： 猪肚 1个， 白术 60克， 槟榔 1枚， 生姜 45克， 粳米 50克。 制作方法： 先将 猪肚 洗净去涎脂，再将 白术 、 槟榔 、 生姜 捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入 粳米 及调料（如 茴香 、椒粉、盐、葱等）煮粥。 效用说明： 健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的 腹胀 、两胁作痛（ 肝脾肿大 ）、呕恶、食少、四肢倦...
治消渴、消中。 猪肚 （一枚） 黄连 （五两） 栝蒌 （四两） 麦门冬 （四两，去心） 知母 （四两，如无，以 茯苓 代之） 上四味为末，纳 猪肚 中，线缝，安置甑中，蒸极烂熟，就热于木臼中捣可丸，如硬，少加蜜，丸如桐子大。每服三十丸，渐加至四、五十丸，渴则服之。如无木臼，于沙盆中用木杵研亦可，以烂为妙矣。
乌 龟肉 200克， 猪肚 200克。二者切成小块后，放瓦煲内加水适量煲熟，加 食盐 少许调味。日内分2一3次食完。功能补中益气，养胃 滋阴 。适用于 胃病 之暖酸、疼痛等症。 滋补方
治中消。 黄连 （五两） 麦冬 知母 栝蒌 （各四两） 茯神 （四两） 上为末，入雄 猪肚 内缝之蒸熟，乘热于石臼内杵烂，如干，加炼蜜为丸梧子大。每服百丸，食后米饮下，可以清心止渴。
治消渴方 。 猪肚 （一具，治如食法） 黄连 粱米 （各五两） 栝蒌根 茯神 （各四两） 知母 （三两） 麦门冬 （二两） 上七味为末，纳 猪肚 中缝塞，安甑中蒸极烂，乘热入药，臼中捣可丸，如硬加蜜和丸如梧子大，饮服二十丸，日三。 又方 黄 茯神 栝蒌 根 甘草 麦冬 （各三两） 干地黄 （五两） 上六味 咀，以水八升，煮取二升半，去滓，分三服。日进一剂，服...
猪肚 【气味】甘，微温，无毒。 【主治】 补中益气 止渴，断暴 痢 虚弱治劳气，并小儿 疳 蛔黄瘦病（《日华》）。主 骨蒸 热劳，血脉不行，补羸助气，四季宜食（苏颂）。消 积聚 症 【发明】时珍曰︰猪水畜而 胃 属土，故方药用之 补虚 ，以胃治胃也。 【附方】旧二，新九。 补益 虚羸︰用猪肚一具，入人参五两，蜀椒一两，干姜一两半，葱白七个，粳米半升在内，密缝...
止梦遗泄精，进饮食，健肢体，此药神应，瘦者服之自肥，莫测其理。 白术 （五两，面炒） 苦参 （白者，三两） 左 牡蛎 （四两， 研） 上为末，用雄 猪肚 一具，洗净，以瓷罐煮烂，木石臼捣如泥，和药再加肚汁捣半日，丸如小豆大，每服四五十丸，日进三服，米饮送下。久服自觉身肥，而梦遗永止。
主要原料： 猪肚 1个， 白术 30克， 槟榔 10克， 粳米 100克， 生姜 少量。 制作方法： 洗净 猪肚 ，切成小块，同 白术 、 槟榔 、 生姜 煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，猪肚可取出蘸 麻油 、酱油佐餐。 效用说明： 补中益气，健脾和胃。适宜于脾胃气弱、 消化不良 、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
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