（衫、惨二音。《救荒》） 【释名】龙爪粟、鸭爪稗。 时珍曰︰乃不粘之称也。又不实之貌也。龙爪、鸭爪，象其穗歧之形。 【集解】周定王曰︰子生水田中及下湿地。叶似稻，但差短。梢头结穗，仿佛稗子穗。其子如黍粒大，茶褐色。捣米，煮粥、炊饭、磨面皆宜。 时珍曰︰子，山东、河南亦五月种之。苗如茭黍，八、九月抽茎，有三棱，如水中草之茎。开细花，簇簇结穗如粟穗，而分数歧，如...
[原料] 白 鸭 一只。约重1500克， 黑芝麻 、 桃仁 、 桑椹 、水发 莲子 、 芡实 、红枣、薏米仁各20克， 糯米 适量，盐、黄 酒 、味精各适量。 [制法]白鸭去肠脏、洗净，将 黑芝 麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。放置在汤盆中、加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前折线，即可食用。 [用法...
[原料]青头雄 鸭 一只、 粳米 50克、 葱白 适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料 酒 几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹 温热 食。7天为一疗程。 [作用]补 益脾 胃、利水消肿， 滋阴 血。适用于一切 水肿 病人。 [评注] 阴虚 脾弱大便 泄泻 病人不宜选用
味甘、咸、平、无毒。白毛鸟嘴凰头者为虚劳圣药，专入肺肾。盖白属西金，黑归北水，故名白凰膏也。 鸭肉 补虚，治劳怯，止嗽化虚痰，利 小便 ，消 水肿 胀满，和脏腑，退卒热惊痫。 卵，寒。去热于心胸，食多渐软脚膝，小儿尤宜忌之。 野鸭 虽冷，而不动气，去热而能愈疮消食积，和胃轻身，退水肿，补虚益力，除恶疮 疖 ，驱热毒风，忌与 胡桃 ， 豆豉 木耳 同食。又小者...
即家鸭 甘温无毒。嫩者有毒，老者无毒。 发明 之逼火而生， 水而长，未出卵时先得火气，故不惮冰雪，偏喜淫雨，而尾膻浊最甚，故群雌一被其气皆得生化之机，不待 尾之遍也。温中补虚，扶阳利水是其本性。 男子阳气不振者食之最宜。患 水肿 人用之最妥。黑嘴白毛者，治肠胃久虚，葛可久 白凤膏 用之，取金水相生之义，绿头老鸭治阳水暴肿，《外台》 鸭头丸 用之，取通调水道之...
目录 《肘后备急方》鸭粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《肘后备急方》：鸭粥 【处方】青头雄鸭一只 粳米 适量 葱白 3茎 【制法】青 鸭肉 切细煮至极烂，再加米、 葱白 煮粥；或用鸭汤煮粥。 【功能主治】 补益 脾胃、 利水消肿 ，滋阴血。适用于一切 水肿 病人。 【用法用量】每日2次，空腹温热食。5～7天为一疗程。 【注意】阴虚脾弱 大便泄泻 病人不宜选用...
目录 《验方新编》固脂鸭 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《验方新编》：固脂鸭 【处方】老鸭1只（去毛与肠杂，洗净），固脂3钱（ 黄柏 6分，煎水泡固脂1夜，晒干，烘干亦可，再用盐水炒）， 核桃 肉3钱，陈甜酒1茶碗（陈绍兴酒亦可），好酱油3酒杯。 【功能主治】 肾虚 吐血 ， 咳嗽 ， 气虚 喘 。一切虚不受补者。 【用法用量】共入鸭肚内，以线缝好，放瓦钵内，...
现代医学认为， 鸭 肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、 铁 和多种维生素等营养成份，对 低热 、 肺结核 、 贫血 、食少、 便秘 、 尿赤 等病症都有明显的 食疗 功效。 夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人 形体 消瘦 ，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、 燥热 之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食...
〔甘寒，入肺，肾二经。〕补虚劳而除骨蒸，〔宜用乌骨 白鸭 ，取金水清肃之象也。〕治 水肿 而利 小便 。〔宜用青头雄鸭，煮汁饮之，取水木生发之象也。〕〕
【原料】老母鸭1只， 海蛤粉 100克， 甜杏仁 30克， 苏子 15克，炙 麻黄 15克， 黄酒 、盐适量。 【制作】将鸭子宰杀，去毛及内脏，洗净。甜 杏仁 、苏子洗净，与 海蛤 粉、炙 麻黄 一起装入干净的纱布袋中，扎紧袋口，将药袋在冷水中浸2分钟，取出，填入鸭肚内，淋上黄酒1匙，以粗白线将鸭腹扎牢。将鸭子放入瓷盆中，使鸭腹向上，盆中加冷水小半碗，细盐适...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。