...细菌的耐药性又称抗药性，指细菌与抗生素多次接触后，对抗生素的敏感性下降甚至消失，致使抗生素对耐药菌的疗效降低或无效。 细菌产生耐药性主要通过以下三个途径： 1.产生两种灭活酶。一是水解酶，可水解青霉素、头孢菌素；二是合成酶，可催化某些基团...
...，而我国居民膳食中普遍缺钙。 豆浆不能替代牛奶 若说代替牛奶，人们的第一反应便是豆浆。豆浆中的蛋白质含量的确与牛奶相当，但豆浆的植物蛋白质营养价值较局限，不能完全替代牛奶的动物蛋白质。比如牛奶含有的8种微量氨基酸是豆浆所不完全具备的，大豆...
...机体需要的，主要是因为： 1.每1000毫升牛奶中仅含有0.5~2.0毫克的铁，吸收率仅为10％ 2.牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至...
...自20世纪90年代以来，已经有多项研究宣称过多饮用牛奶，可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。 来自丹麦的研究人员对117, 000名妇女的调查发现，8～14岁少女青春期的成长速度对其成年后乳腺癌的发病率有很大影响，青春...
...的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮 用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。 因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。 ...
...常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也...
...与每天至少喝两杯牛奶的男士相比，中风发生率要高出整整一倍之多。 专家们对此做出的解释是牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信，牛奶中也许还有其他成分能起到预防中风的效果。 专家们建议中年男士...
...红细胞和血红蛋白含量得以提高，使患者的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，容颜改观，甚至痊愈。 蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁和矿物质，蜂蜜的颜色愈深所含的矿物质就愈多。比如，荞麦蜜与苜蓿蜜相比，前者所含的锰铜等微量元素要比后者要高出24倍。 ...
...春节前夕，年过五十的葛女士嗓子疼痛继而发烧。她服用了感冒清热冲剂和维C银翘解毒片，症状不但没有缓解，反而越来越重。在接下来的两天里，持续的高烧使她开始服用退烧药。 葛女士坚持不去医院的理由是，几天前同在一办公室的小同事感冒症状与自己一样...
...就报复她，从此不再为她煮牛奶了。可别忘了，她也是个聪明的女人，一个聪明的女人是不会让自己处于尴尬境地的。 当你学会了接受生活的一切，包括阴影与残缺，一杯煮热的牛奶也便可以诠释所有的幸福。她的日子便在那杯牛奶里开始了循环，直到那个清晨。 那个...
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