...夏季气候炎热，出汗多，最容易丢失津液，需适当食用酸味食物。一方面多食如西红柿、柠檬、草莓、山楂、芒果之类果品，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，既可以预防因流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。另一方面在菜肴中加点醋，醋酸还可以杀菌消毒，...
...我国大部分地区的人都喜食羊肉。羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《陈皮、姜片、生蒜等一同红烧，香鲜味浓。同时，也可以烹制羊扒，以姜汁腌过，煎熟后调味，以铁板上桌，热气腾腾，脂香四逸，别具一格。山羊头蹄，...
...之外，还可供食用，但要注意，菊花入食要选用黄、白菊，以白菊花为佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食欲不振、上吐下泻等；另外菊花性凉，虚寒体质、食少泄泻者慎服。 菊花茶 所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳，...
...哈尔滨市道外区天一街马先生：随着各种动物性食品在人们饮食结构中的比重逐渐增加，原来少见的痛风病发病率正在与日俱增。请问痛风的发病与人们的饮食结构有关么？ 哈尔滨市第五医院骨科医生郑韶博：我接触过这样一些患者，他们平日里喜欢吃火锅、喝啤酒，...
...湿热之邪侵入人体后，其病变发展规律，一般说来，不外由表人里，由卫人气，人营人血的传变过程。初起因邪从外受，困遏卫表，虽可见卫分证候，但一般为时短暂，且多伴有湿阻中焦的气分证候。所以，湿热为病，开始以卫气同病者居多。继则外邪完全内传人里，...
...壮火食气为亢盛的火，能使物质的消耗增加，以致伤阴耗气。 【壮火食气】 人体中内养脏腑，外充肌肤的阳气，是生理上的火，称为“少火”；若阳气过亢，火热内生，则成病理上的“火”，称为“壮火”。这种亢盛的火，能使物质的消耗增加，以致伤阴耗气，叫...
...减弱，因此，在膳食调配上，宜少食辛甘燥烈食品，以免过分伤阴，多食甘酸清润之品，如绿豆、西瓜、乌梅等，但不宜饮冷无度，这对孕妇尤为重要。 秋天，气温凉爽、干燥，人们的食欲逐渐提高，再加上各种瓜果大量上市，应特别注意“秋瓜坏肚”，立秋之后不论是...
...旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，如果吃了没煮熟的这些食物，易引起消化道疾病。汤烧开后再吃食物，而水产品应在开水中煮15分钟以上。 火锅菜及汤勿过夜：在准备火锅食物时，不要买太多，也不要留过夜，另外，火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在...
...南瓜，又名番瓜、倭瓜、金瓜，为秋季主要蔬菜之一。但是，忌多食偏食南瓜。因为，南瓜属于营养较低的食品，其性温热，补益作用较差，多食容易上火，会导致火热为患的疾病。《本草纲目》说：“多食发脚气，黄疸。”还可诱发疮疡，故《随息居饮食谱》说：“凡...
...以翁乃郎年五岁，夏月病逾两旬，诸药罔效，发热不退，汗多口渴，色白肌瘦，切脉虚数无力。阅前方悉皆清散之属，翁问病势何如?答曰极重。又问此为何病?予曰∶暑病也。初治甚易，医不如法，热久伤阴，元气被伐，犹幸肝风未动，急宜养阴，保金生水，尚有生机...
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