...（瓜菜）清暑热利水道胡瓜（专入脾胃大肠）。气味甘寒。服此止能清热利水。别无裨益。故北人坐炕。用此以为席珍。南人值暑。用此以为供蔬。并或咽喉肿痛。用此入药以为吹消。（用老黄瓜去子。以芒硝填满。阴干为末。每以少许吹之。）枚疮火眼。用此纳硝刮粉...
...更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。 2、最佳蔬菜——苦味菜 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。 3、...
...暑温症似阳暑而略轻。初起，右脉偏盛或洪数，舌苔微白或黄润，身热有汗，或口渴咳嗽。此邪在上焦气分，当用清凉涤暑法加杏仁、蒌壳治之。`如少汗微寒或有头痛，宜透肌肤之暑，于本法内去扁豆、瓜翠，加藿香、香薷治之。口不渴者，乃兼湿也，加苡米、半夏治...
... 。即温菘萝卜也。俗呼 芦菔。荏子 东人呼KT KT 。蜀葵花 小花者名锦葵。莪葵。甜瓜 一名甘瓜。果瓜。胡瓜 北人呼为黄瓜。越瓜 一名稍瓜。菜瓜。白芥 一名胡芥。龙葵 一名苦菜。苦葵。苦耽苗一名王母珠。反弁草。小者名苦 。蓼实 一名香蓼。...
... 节瓜 栽培于广东一带，味道清淡。《粤草志》云：“节瓜乃冬瓜中一种小者，白皮，蔓地生，一节生一瓜，得水气最多，故解暑毒。”《本草纲目拾遗》亦说：“节瓜止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。”节瓜不仅解暑，还有利尿作用。民间习惯在夏日用节瓜煨汤，...
...除了喝茶，生活中还有不少蔬菜了具有降低血压的效果。 高血压的“茶疗与菜疗” 高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 莲子心茶...
...甘苦凉滑，通肠利脏，解热疗风，捣敷禽兽伤。子∶用醋浸，揩擦，能去面粉滓。黄瓜菜一名黄花菜。甘苦微寒，利肠胃，通经闭。鱼腥草古名蕺菜。散热消痈，解 砂毒。蕨菜味甘寒滑，泻热利水。作蔬甘滑，亦可醋食，澄粉甚滑美。芋艿味辛凉滑，生捣泻热解毒，熟食...
...夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 初夏应多食凉性蔬菜 夏季暑湿之毒...
...[原料]冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。 [制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。 [用法]可作为主食食用。 [功效]此窝头具有...
...［新添］：莴苣，作畦下种，如前法。但可生芽：先用水浸种一日，于湿地上铺衬，置子于上，以盆碗合之。候芽微出，则种。 春正月、二月种之，可为常食。秋社前一二日种者，霜降后，可为淹菜。 如欲出种，正月二月种之，九十日收。...
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