此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 白菜 菠菜 韭菜 芹菜 荠菜 苋菜 油菜 香菜 葱 大蒜 生姜 辣椒 萝卜 胡萝卜 西红柿 茄子 冬瓜 黄瓜 莲藕 南瓜 丝瓜 苦瓜 马铃薯 扁豆 马齿苋 山药 紫菜 海带 黄花菜 洋葱 芦笋 百合 茼蒿 芋头 蕹菜 结球甘蓝 竹笋
...程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 绿豆芽 的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾。 洋葱 ：升高好胆固醇 洋葱 是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，有降压和预防 血栓形成 的作用。更难能可贵的是，洋葱中的洋葱精油还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋...
...，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，而且你越费劲咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成。 洋葱、芥末能抑菌杀菌 洋葱含有植物杀菌素，据试验，洋葱分离得到的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙...
...熬至粥成。空腹时服用，每日一次。 绿豆薏米汤：适合“湿热内蕴型” 材料：薏米200克、绿豆50克 做法：将薏米泡软、煮熟，再加上绿豆煮熟。 洋葱治头屑：将一个倒烂的洋葱头用干净的纱布包好，用它反复揉擦头皮，使洋葱汁渗入其间，待24小时之后，再用温水洗头，既可止头痒又能去屑。 啤酒去头屑：先用啤酒将头发打湿，15分钟后用水冲洗，再用洗发露洗净。每天2次，3天为...
我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为“保健饭”。 洋葱 饭将洋葱切碎，加入少量 食盐 ，待水煮开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。洋葱饭会散发出特有的香气，具有扩张血管、降 低血压 和血糖及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。 菠菜 饭先将洋葱炒熟，再将切好的菠菜...
我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。 洋葱饭 将洋葱切碎，加入少量食盐，待水开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管，降低血压和血糖以及预防肠道 大枣 100克去核切碎，再把适量的鸡肉切成细丝，与洗净的糯米共同放入锅内蒸煮。这种饭甜中透香，具有补...
优良的传统风俗，健康的生活习惯，科学的饮食调配，是维吾尔人之长寿重要因素。 维吾尔人的主食是以 小麦 、大米为主。蔬菜是以黄 萝卜 、 洋葱 、大 白菜 等为主，四季不断。在食品加工及烹调上维吾尔人别具一格。 “波洛”（抓饭）是维吾尔族人民喜爱的饮食，也是食疗的一个代表。它是集大米、 羊肉 、黄萝卜、 洋葱 、植物油及其它调料于一体加工而成的一种饭，具有色、...
...受人们青睐的佳蔬，尤其在北方，几乎家家户户都把它当作时令新鲜蔬菜。 医学家们指出，夏季预防血栓宜多吃大蒜。其科学依据为： 有研究证实：大蒜、洋葱、胡葱等具有使血液流畅，不易出现血栓的作用。血栓是因血小板凝聚而发生的。在正常状态下，人体内的血小板凝聚因子（TXA ）和阻碍血小板凝聚的生理活性物质（PG12 ）绝妙地保持着平衡。但是，一旦到了老年期，就会失去这种...
...人入睡作用。 3.睡前，将1匙食醋对入冷开水中饮用能助睡。 4. 百合 60-90克与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服，有清心安神的作用。 8.取洋葱100g切片，浸泡在600mL烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10ml，牛奶90ml，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。 9.莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神作用。使用时，把莴笋带皮切片煮熟，睡前喝汤...
...量如常，舌红少津，苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整，可用五汁饮：莲藕100克，梨200克，荸荠100克， 山药 粉煮粥，代早餐服食。 下消型以小便频多为主。一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理，可用枸杞炖兔肉：枸杞子30克，兔肉250克，洋葱100克，油、盐适量。先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟，后加洋葱、油、盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每2天服食1次。
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