中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有一个病人，年逾古稀，咳嗽年余未得治，口干口渴兼带热，痰多却咳不出。 “起初，我是以治疗热咳的方法来治疗，服药后有好转的情形...
...豆腐 2块（约100克）， 桂花 、 蘑菇 、香草、 花生 仁、 瓜子仁 、 胡桃仁 、芝 麻油 、酱油、葱、盐各适量。 制作方法： 豆腐 油煎， 蘑菇 洗净，花生仁、 瓜子 仁、 胡桃 仁入油炸透。往煎熟的豆腐中加入蘑菇、香草、花生仁、胡 桃仁 ，瓜子仁，加酱油、盐、葱煮沸，最后浇上 芝麻 油即成。 效用说明：开胃、助消化。适宜于老年和 消化不良 者常食。
主要原料： 红枣 （去核）500克，生 山药 （去皮）1000克， 红糖 适量。 制作方法：将枣掰块、洗净，再将 山药 去皮后切成如枣块大小，用白面少许拌合，蒸熟后用净水纱布包做成长条状，冷后切成块，用 花生 油炸焦，再熬红糖拌炒即成。 效用说明：补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的 咳嗽 、 乏力 ，动则 喘息 、自汗，大便溏软等症。
...取浓汁30克，排骨洗净控水，切成7厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中，加入料酒、酱油、葱段（用刀拍过）、姜末腌30分钟，取出控去酱油汁待用。锅上火烧热，倒入植物油，烧至七成热时，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2分钟，呈金黄色，手感肉质发...
山楂核 Shān Zhā Hé 别名 功效作用 消食，散结， 催生 。。主食积不化， 疝气 ， 睾丸 偏坠 ， 难产 英文名 Howthorn Seed 始载于 《 滇南本草 》 毒性 归经 胃经 、 肝经 药性 平 药味 苦 【 山楂核 的功效介绍】： 山楂核 (《滇南本草》) 【来源】为 蔷薇 科植物 山楂 或野山楂等的种子。 植物形态详山楂条。 【功用...
焦山楂 其实就是 山楂 的制品, 中药 店如果没有的话,可以自己做。焦山楂为主治疗 秋季腹泻 生山楂有消积 开胃 ， 活血 散瘀 ，防暑、降压药用价值。焦山楂：取净山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。照上述［鉴别］项下试验，应显相同的结果；照上述［含量测定］项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以 枸橼酸...
南山楂 中药 名称 南山楂 拼音名 Nanshanzha 英文名 FRUCTUS CRATAEGI CUNEATAE 来源/处方 本品为 蔷薇 科植物野 山楂 Crataegus cuneata Sieb.et Zucc. 的干燥成熟果实。 秋季果实成熟时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 全文 【性状】 本品类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。...
...，山植糕50克， 冰糖 200克， 桂花 少许，细盐适量。 制作方法：先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。 山楂 糕切成小丁备用。 在锅中加清水约500克，上火后加入 冰糖 、桂花、细盐，糖化汁浓时，将苡米、山植糕丁一起倒入，待漂在汤面上即成。 效用说明：清利湿热，健脾除痹。适宜于因湿热留滞而引起的 水肿 、 小便 短少，或筋...
主要原料：精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法：提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。 效用说明：老年保健食品，可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
野山楂 Yě Shān Zhā 别名 南山楂、小叶山楂、红果子 功效作用 同 山楂 。 英文名 Nippon Hawthorn Fruit 始载于 毒性 归经 药性 药味 【拼音名】 Yě Shān Zhā 【英文名】 Nippon Hawthorn Fruit 【别名】 南山楂 、 小叶 山楂 、 红果 子 【来源】 为 蔷薇 科植物 野山楂 Cratae...
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