一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道 传染病 。 二、水 果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水...
经云。人之善饥而不嗜食者。精气并于脾。热气留于胃。胃热则消谷。故善饥。胃气逆上。则胃脘寒。故不嗜食也。东垣云。太阴所谓恶闻食臭。胃无气。故恶食臭也。胃中元气虚。则能食而不伤。过时而不饥。脾胃俱旺。则能食而肥。脾胃俱虚。则不能食而瘦。故不能食。皆作虚论。若伤食恶食。自有本门。不在此例。病患 脉缓 。怠惰。四肢重着。或大便泄泻不食。此湿胜也。 胃苓汤 。病患脉弦...
...带来注意力不集中、记忆障碍和工作力不从心等后果，由此可见失眠问题不容轻视，治疗失眠除了注意生活有规律、睡前不饮刺激性饮料之外，也可试试下面的食疗法。 饮食疗法：1.取黄花鱼1条，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆少许。黄花鱼取其肉切成长方形片，鸡蛋清制成蛋泡糊。鱼片用盐、料酒腌上味，蘸上蛋泡糊，炸熟即可。2.瘦肉、茨菰（慈菇）各60克，胡萝...
黄的杏、红的桃、绿莹莹的大西瓜……走在城市街头，这些夏季的时令水果总能勾起人们的食欲，多吃新鲜水果的确有助于人体补充水分、糖分、维生素等，但民间也有“桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人”等谚语。那么，水果究竟能不能多吃，想吃的话又该如何吃呢？从中医的角度讲该怎么食用水果、食用什么水果好呢？记者为此采访了几位老中医。 中医说法：不同水果适宜不同人群 据河南中医学院...
吴馔 御厨 五侯鲭 刘孝仪 鮔议 鮔表 热洛河 名食 败障泥 尚食令 大饼 能食 范汪 宋明帝 苻坚三将 菲食 茅容 陆机 羊曼 吴 馔 吴郡献海鮸乾鲙四瓶，瓶容一斗。浸一斗，可得径尺数盘。并状奏作乾鲙法。帝示群臣云：“昔术人介象于殿庭钓得海鱼，此幻化耳。亦何足为异？今日之鲙，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味。”虞世基对曰：“术人之鱼既幻，其鲙固亦不...
有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。 而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。 一...
在今年6月的眼科学档案上，发表了一项新的大型研究证明，多吃水果能帮助对抗老年性黄斑病（ARM）。 老年性黄斑是一种能引起老年人失明的退化性眼病。美国波士顿妇科医院的研究人员用长达10多年时间调查了水果和蔬菜对77562名男性和40866名女性老年性黄斑病的影响。研究发现，参与者水果的消费与新脉管老年性黄斑呈反关系，参与者每天吃3份或3份以上的水果与每天吃少于...
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
□ 本期博主：赵建国 天津中医药大学附属医院 水果我建议还是削皮吃。我们宁肯丢掉这些营养，也要避免农药进入我们体内。这个东西到底干净不干净，我是要这些农药还是要这些营养，取舍问题我们应该心里很清楚。 有很多朋友问我，吃水果还要不要削皮。“原来一直削皮，怕有农药，但有专家讲果皮营养很丰富，应该带皮吃果。所以，养生保健也不知道听谁的。” 现在科普讲座很多，各种建...
...富含维生素C和植物纤维，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，有助减肥，比较适合爱吃甜食又怕胖的人食用。外出聚餐或应酬，包里最好备只梨，因为梨是水果中最好的口腔及肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。饭后吃只梨，积存在体内的致癌物可大量排出。梨所含的纤维素大都为非可溶性纤维，能避免便秘及消化系统问题。咀嚼梨还能当“护牙剂”。大家在吃梨时会...
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