怀 山药 120克，老母鸡1只，用旺火隔水蒸3小时，至 鸡肉 酥 烂；饭前空腹饮汤，每次1小碗，日2次；鸡肉可佐膳蘸 酱 油吃，山药亦可食，或嚼后弃渣。本方补 肺虚 ，益 五脏 ，强筋骨，润肌肤，适用于肺虚 气短 、体弱 无力 、久咳、畏冷等症。 滋补方
茯苓粉 10克， 玉米 面100克，大豆粉40克，面粉4500克。先将面粉和 玉 米面掺在一起，逐渐加温水，慢慢揉合；面发好后，对好碱，掺入 茯苓 粉和大豆粉再揉，揉匀后，做成馒头。上屉蒸熟即可。 本方 健脾 和胃、补气益血，常食抗衰老、延年益寿。 抗衰防老方
银耳 、黑 木耳 、 侧耳 (均为干晶)各10克， 冰糖 30克。将三耳泡发，洗净，去杂，放人碗中，加 冰 糖和适量水，上笼蒸1小时，熟透；可分次或1次食用，日2服。 本方 滋阴 ，补肾，润肺，适用于 肾阴虚 之 血管硬化 ，眼疾出血， 高血压 ， 肺阴虚 的 咳嗽 ，常食抗衰老。 抗衰防老方
沙苑子 20克， 粳米 100克， 冰糖 50克。将沙苑子洗净，用纱布包好，米洗净；砂锅置火上，注人清水t000毫升，放人粳米，药包煮粥，至米烂汤稠，表面浮有粥油时，加 冰 糖再煮5分钟。本方补肝肾， 益脾 胃，适用于 肾虚 腰膝酸软 ， 脾虚 食少； 形体 消瘦 之人食用可长肌肉，使形体丰满健美。 滋补方
治疗青年 痤疮 方：基本方： 黄芩 、 黄连 各10克， 黄柏 6克， 苦参 、 桑白皮 、 枇杷叶 、生地各10克，丹皮12克， 土茯苓 30克， 赤芍 9克， 连翘 15克， 野菊花 18克， 蚤休 10克， 甘草 6克。 皮疹以颜面为主者或形成 脓疱 者，加 白芷 9克， 桔梗 10克； 以项背为甚或兼口渴者加 葛根 10克，天 花粉 15克；呈结肿质...
瘦肉、茨 菰 各60克， 胡萝卜 30克，素油45克，肉汤、 酱 油、黄 酒 、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成片，加盐、黄酒、干淀粉拌匀；油温七成，先将肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡萝卜片，然后把肉片、调料一齐下锅，加点肉汤稍焖，再加味精翻炒均匀即可。本方可祛热除湿、明目安神。 滋补方
羊心 1枚， 玫瑰花 50克， 藏红花 6克， 食盐 适量。羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取汁，放人小锅内，加清水、 红花 略煮片刻，取其煎液，加人食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之，佐餐食用。本方补心 舒肝 ， 解郁 安神，可改善睡眠，令人 精神 愉快。 滋补方
人参 5克， 黄芪 20克， 粳米 80克，白糖5克， 白术 10克。人参、黄芪、白术去净灰渣加工成片，清水 浸泡 40分钟后，放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁；早晚分别煮粳粥，加白糖趁热食用；5天为1疗程。 本方补 正气 ，疗虚损，抗衰老，适用于 五脏 虚衰，久病体弱， 食欲不振 ，未老先衰。 抗衰防老方
活甲鱼1只，虫草10克，红枣20克。将甲鱼切成4大块，放人锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净；虫草洗净，红枣用开水 浸泡 。甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣、加料、 酒 、盐、葱节、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上蒸笼蒸2小时，取出，拣去葱、姜，佐餐食；日2次。 本方 滋阴 益气，补肾固精，老年人常食可增强体质，防止衰老，延年益寿。 抗衰防老方
... 100克， 万年青 150克，黑 桑椹 120克， 黑芝麻 60克， 淮山 药200克， 南烛子 、 花椒 各30克， 白果 15克，巨胜子45克，好 酒 2000克。将药共捣细，用夏白布包贮，置于净器中，酒浸7天后去渣取汁备用；每次空腹温饮1－2杯，早晚各1次。 本方 养肝 补肾，抗衰老，适用于 肝肾亏损 、须发早白、视听下降、未老先衰等症。 抗衰防老方
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