...珍珠 米等，是老幼皆宜的保健食品。 中医认为 玉米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10倍。所以国际会议上推荐营养食品从来不...
...纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。古往今来，人们都将芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。芹菜四季均有供应。民间素有“芹菜平肝降血压”的养生歌。可见芹菜既是佳蔬，又是良药，并为减肥者的首选食物。 芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、祛风利湿、平肝健胃、 利尿 消肿的功能。现代医学进一步研究发现...
...人工栽培木耳已有一千多年历史。木耳有两大类，即 白木耳 和 黑木耳 。 白木 耳晶莹透白，色如银，形如耳朵，故又名 银耳 。黑木耳味道鲜美、营养丰富，可与动物性食物相媲美，故有“素中之荤”的美誉。 白木耳富含的植物胶质绝不亚于 燕窝 ，是补充胶质的最佳食物。人体内的“胶质”和“骨质”就好比房子的“水泥”和“砖块”。人随着年龄的增长，皮肤内胶质会渐渐流失，皮肤...
...菜 、包心菜。看上去再普通不过的卷心菜，可它在西方是最为重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用 萝卜 治病一样常见。因其营养、药用价值高，甚至被公认为“百药箱”。在古罗马，从普通的伤风 感冒 到癌症几乎都使用卷心菜来治疗。所以，有人开玩笑说，古罗马人的健康是靠卷心菜来维护的。更有趣的是法国人把自己心爱的人称为“小卷心菜”呢！也许是卷心菜的...
...用胡麻茯苓面治疗痔疮的方法距今已有900多年，但是，至今民间仍有用此法治疗痔疮的。通常的方法是：用少量晒干后的黑芝麻与调好的 茯苓粉 混合，每天服用20克即可。 中医认为黑芝麻具有益精血、补肝肾、润肠燥、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾 精血不足 所致的 头晕 眼花 、须发早白、耳呜 耳聋 、病后 脱发 、 腰膝酸软 、四肢 乏力 、皮燥发枯、肠...
中医认为， 鹅肉 有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅是食草动物， 鹅肉 是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，还有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。世界卫生组织最新公布201 1年健康食品排行榜，鹅肉被列肉食榜冠军。2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的...
...。在冬季雨水少、气候干燥，人们常常感到 口干 唇裂 、 皮肤干燥 、 干咳 少痰，萝卜削皮生吃，能除燥生津、清凉 解毒 、化痰止咳。萝卜各种营养成分胜过 梨子 ，故有“萝卜赛雪梨”之美誉。 萝卜中的 芥子 油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，帮助消化、增进食欲、利大 小便 ，有助于体内废物排出和减肥的功效，对于 消化不良 、胃脘胀满、 ...
营养是指机体摄取、 消化 、吸收和利用食物中的营养物质以维持 生命活动 的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的 抵抗力 和 免疫 能力，适应各种环境条件下的机体需要，对 疾病 的预防和治疗起着重要作用。而对于 医院 的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同...
不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。所以应当吃得杂一些，不偏食，不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。 在饮食中注意加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。孕前夫妇可以根据各自家庭、地区、季节等情况，科学地安排好一日三餐。保证营养的同时，也注意不要营养过剩，并注意多吃水果。经常饮用白开水，避免饮用各种 咖啡 、饮料、果汁等饮品。这样，才能给小宝宝一...
...癌、抗癌有重要作用。枣富维生素P，在体内能增强维生素C的作用，维持血管弹性，增加心肌收缩，对防治心血管系统疾病有良好的作用。 红枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、有机酸、多种氨基酸、维生素A、维生素B、 胡萝卜 素等，具有补中益气、健脾和胃、养血安神、补身体的功效，红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。红枣是天然的美容食...
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