主要原料:鲜 蘑菇 15克, 粳米 、油、盐或糖适量。 制作方法:鲜 蘑菇 洗净捣碎,与 粳米 同煮成粥,熟后按口味需要可加油、盐调味,亦可加糖调味。 效用说明:提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。
..., 石斛 6克, 甘菊 6克, 荸荠 5个, 麦门冬 9克,鲜 芦根 2支, 桑叶 9克, 竹茹 6克,鲜藕10片,黄梨2个。 制作方法: 荸荠 、黄梨丢皮, 石斛 、 芦根 切碎,青果掰开去核,将上述各物混合,加水2000克,小火煎煮、小时,静置片刻,过滤取汁。 效用说明:生津止咳,情热解暑。适宜于温病热盛、灼伤肺胃阴津、口中燥渴、咳唾白沫、粘滞不爽等症。
主要原料:鲜 香橼 2个, 麦芽 糖适量。 制作方法:先将 香橼 切碎与麦牙糖同放入带盖的碗中,隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度。 效用说明:理气宽胸,养心宁神。适宜于因心气不足、气阻痰扰而引起的胸痹,胸中窒塞、时而作痛、痰水较多等症。
主要原料:金针菇、 黑木耳 、 香菇 各10克, 白糖 适量。 制作方法:将金针菇、黑 木耳 、 香菇 分别进行热水浸泡,提取有效成分的浓缩液,然后与糖共煮,制成晶体即成。 效用说明:利智补血,增加营养。可作为预防儿童 贫血 、 佝偻病 ,增强儿童智力,促进儿童发育的辅食。
主要原料: 冰糖 (或 白砂糖 )50克, 生姜 未30克, 丁香 粉5克,小磨 麻油 适量。 制作方法:将 冰糖 (或白 砂糖 )加水少许放砂锅中,文火熬化,加 生姜 末、 丁香 粉调匀,继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆,涂以小磨 麻油 ,将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。 效用说明:降逆止呕。适宜于胃寒型 呕吐 、呕逆、胃疼等症。
主要原料: 黑木耳 15克,圆椒、糖、醋、味精、盐适量。 制作方法:将黑 木耳 用 水泡 发,洗净去蒂,切成丝,放入沸水锅焯片刻,捞起沥去水分,圆椒洗净,切丝入沸水锅伸片刻,捞出。将黑 木耳 丝、圆椒丝分别以食醋浸债15分钟后,滤去食醋,加入味精、细盐、 白糖 ,调味适宜后,入同一盆内即成。 效用说明:防止脑血管意外,补充铁质和维生素C,延缓衰老,治疗 缺铁...
主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
...000克,酱油15克,葱段20克,姜片10克,料酒25克, 香油 15克,植物油750克(耗油75克),精盐、 花椒 、大料、 桂皮 、 白糖 、味精适量。 制作方法:将兔肉洗净,切成4块,盐、葱、姜、大料、 花椒 、 桂皮 用少量水熬成五香水,倒入兔肉腌一晚上,下锅前用红酱油拌匀。锅加油,用武火烧至冒白烟,下兔肉炸至金黄色时捞起。再用砂锅加兔肉和清汤浸过免...
...1000克, 鸡汤 500克,葱段60克,姜块30克,蒜瓣12克, 花椒油 15克,熟猪油75克,酱油12克,湿淀粉50克,精盐、味精、 白糖 、料酒适量, 花椒 ,糖少许。 制作方法:将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净,锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、 花椒 少许,把牛鞭放入锅内煮至熟烂(用手掐动为好),捞出一破两...
...5克, 菠菜 心300克,清汤50克,料酒15克,酱油10克,湿淀粉50克,葱姜油30克,植物油1000克(耗油100克),味精、精盐, 白糖 适量, 花椒 、糖捎少许。 制作方法:将 蛤士蟆 洗净,每只剁成4块,冬笋切成3—4厘米长的片,在开水锅中烫透,捞出控去水分, 香菇 一破两开, 菠菜 心洗净。锅中放入植物油,烧至七成热时把蛤士蟆肉块放入油内炸至呈金...
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