白术 反复晒干即可，但所需时间较长，且应防冻。因加工时，已为冬季，故又名冬术。但冬术易油，不易保存，有将冬术切片再上矿灰者。 生晒术：质地较糯软，切断面类白色或黄白色。致密无裂隙或裂隙甚细，呈守由润性，该加工方法多在安徽、湖南及浙东余姚、宁海、仙居、奉化等地应用。 烘术与生晒术两种商品中，烘术因易于保存不易发油而为主流加工品种，但烘术常易有内心空洞、焦枯等因...
...郁金、姜黄、广西 莪术 的干燥块根，主产于四川的叫川郁金，主产于浙江的叫温郁金，主产于广西和云南的叫广郁金。该品于清明前后种植，现将其栽培、加工技术及种茎的贮存存方法介绍如下： 选地整地 宜选择向阳、排水良好、肥沃疏松的山地或平原作种植地。冬季深翻，使其过冬充分风化，消灭土中病虫害。种植前将碎土耙平起畦。 繁殖方法 用根茎繁殖。选当年长出的无病虫害、无损伤的...
...比例雄居首位，其含量和保健功能成了支撑茶叶“饮料之王”这一美誉的主力军。 张炳文说，茶叶虽然具有显著的保健功效，但人们日常饮茶时的冲泡习惯、加工茶叶的方式，都可能造成茶叶中有效成分不同程度的流失，使保健功效大打折扣。这有赖于社会各界在推介茶品的同时对茶文化进行推崇，让消费者学会科学饮茶。另外，在茶叶加工方面，要积极推广和宣传一些先进的科学技术，在加工制造茶叶...
天然色素业界为了满足顾客不断提高的需求，陆续开发了许多新产品。数年前，天然色素相对于人工合成色素在明亮度和稳定性方面较为逊色，但是随着配方和加工技术上的进步，食用天然色素制品的用途范围和品种都增加了许多。作为配方技术中最为重要的开发，微胶囊技术使天然色素产品明亮度和稳定性提高，同时减少使用乳化剂等助剂，并减轻了色泽等多种变化。 除了新技术开发以外，天然色素制...
...)施肥：红芪第一、二年茎及根部牛长较快，可结合中耕除草施圈肥或堆肥1—2次。 四、病虫害防治 主要防治紫纹羽病、 白粉 病和蚜虫等，发现病株要及时拔除，并用5％ 石灰 水进行土壤消毒，以防感染。 五、采集加工 红芪播种三年后就可采挖，在秋末 茎叶 枯黄时先采摘种子，阴干，防止发霉，否则种子无发芽能力：割去地上茎杆，挖出根后，捆扎成3—4公斤小把，加工或鲜销。
...树冠低矮开展，以利于进行人工辅助授粉。野生榧苗多的老榧林区，可采用砍灌除杂草，就地嫁接（劈接、切接都可）改造的方法来提高经济效益。 四、榧籽加工 作为干果食用的榧籽，先除涩，后炒制： l、去种皮：香榧采后堆放在场地上，盖上 稻草 ，经常浇水。7－10天后，外种皮已腐，即剥除种子，取到 榧子 。 2、除涩：将 榧子 用烫的 草木灰 掩埋10－15天，利用热灰吸...
...伍，还可以治疗小儿惊风主破伤风所引起的筋脉痉挛、儿童体虚脱肛、妇女子宫脱垂等疾病。对皮肤中的干湿癣、慢性湿疹、荨麻疹、皮炎等均有特效。 2、加工制作 将健康无病的乌梢蛇处死，去掉内脏，脂肪及血污，以蛇头为中心逐渐向外盘成圆饼形，蛇尾盘入紧挨着的蛇腹内侧。种盘法只见蛇头未见蛇尾，是比较常用的加工方法。另一种盘法是：将蛇尾红经蛇腹直接从蛇头弯引出，并将蛇尾含在蛇...
...促下。方法是：当幼苗40厘米高时，用剪刀剪去上面10厘米，10-15天后，当苗高50厘米时，再剪去10厘米，以此连打3-4次顶。 五、收获、加工： 每年12月份，气温降到0度左右，柴胡生长基本停止，地上部分开始枯萎，此时开始开挖收获。 1、收获：挖出来的柴胡用剪刀剪去茎杆芦头，除去病、虫子株用净水冼净。 2、加工：将已洗净的柴胡根晒至40-50%干时，除去根...
山药 是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的，外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮，断面中心部有木心，味淡，嚼之有纤维感，香薯加工的，外皮有时可见残留的红色外皮，断面可见浅棕色斑点，味甜。
...。人工栽培蒲公英的主要目的是作高档蔬菜，一般在当作特蔬供应多年、生长发育开始衰败时，才于秋末一次采挖晒干供药用，其采挖和贮存方法同上。 二、加工 1.蒲公英素的提取：取蒲公英1千克（干品），拣净杂质，洗净，切碎，置于大锅中，加清水10千克，煮1.5小时，滤出汁液，再加清水7千克，煮1小时再滤出汁液。将两次汁液混合，静置24小时，抽取上清液，用石灰水处理。方法...
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