【别名】 大枣 葶苈丸 【处方】 大枣40枚（饭蒸，剥去皮核）， 葶苈子 5两（取苦者，熬令紫色）， 杏仁 3两（熬令黄色）（1方加萤火虫粪）。 【制法】 上3味，先捣葶苈子一万杵，泻出之；乃捣杏仁300杵讫，总和合枣膏，捣一万杵药成，为丸如 枣核 大。 【功效与作用】 大腹 水病 ，身体肿，上气， 小便 涩赤，脐深，颈上有两大脉动，唾稠， 不得眠 睡；每肿...
【处方】 茯苓 4两， 杏仁 4两， 橘皮 3两， 苏子 1升（碎）， 甘草 3两（炙）， 芍药 4两， 白前 3两， 五味子 3两， 生姜汁 5合，蜜6合， 竹沥 2升。 【制法】 上切。 【功效与作用】 气满胸急。 【用法用量】 以水9升，先煮诸药，取3升，去滓，纳竹沥、生姜汁、蜜等和搅，微火煎取4升，每服4合，日2次，夜1次。 【注意】 忌 海藻 、 ...
【处方】 杏仁 1两（汤浸去皮尖双仁，麸炒微黄）， 桂心 1两， 厚朴 2两（去粗皮，涂 生姜汁 炙令香熟）， 人参 1两（去芦头）， 诃黎勒 1两（煨，用皮）， 白术 3分， 甘草 半两（炙微赤，锉）， 干姜 3分（炮裂，锉），陈橘皮1两（汤浸，去白瓤，焙）， 附子 1两（炮裂，去皮脐）， 白茯苓 1两。 【制法】 上为粗散。 【功效与作用】 肺脏 气虚 ...
巧用豆腐治病 1、豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。 2、嫩豆腐500克，加 桔梗 5克，一齐放锅内，加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下，可治老年咳嗽。 3、用豆腐炖鲜鲤鱼食用，可帮助乳母催乳。 4、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁一杯混合煮开，日服2次可减轻气管炎引起的哮喘。 5、感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，也有一定疗效。 6、豆腐5...
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 制作方法： (1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片； (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。 功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
原料： 豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制作方法： (1)将豆腐切成四方小块，中间挖空； (2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料； (3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
说起丸子，一般总是用肉来做。一次偶然，我在网上看到，有巧手的主妇，居然用豆腐来做丸子，赶快跟着学了一遍，然后买来材料，钻到厨房里做实验，一通忙乎之后，这丸子还真的做成了。 豆腐切成块，放到开水里，煮上一分钟，豆腥味就没有了。把豆腐捞出来，沥出水，拿刀背把它压成豆腐泥，再用纱布包起来，挤出里面的水分，把豆腐泥盛到一个大碗里。 一根胡萝卜，几个香菇，全都切成细末...
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。 “恋爱豆腐果”是烤豆腐果...
（造酿）泻 胃火 过服生寒动气 豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可...
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料， 经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。 中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生...
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