阿糖醇 [1] IUPAC名 (2 R ,4 R )-pentane-1,2,3,4,5-pentol 别名 Arabinitol Lyxitol 识别 CAS号 7643-75-6 PubChem 94154 ChemSpider 84971 SMILES OC[C@@H](O)C(O)[C@H](O)CO InChI 1/C5H12O5/c6-1-3(8...
...而成，属营养价值较高的风味食品。但由于加工过程中其甜味来源主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费人群食用。为此，一种由低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能享用我国的传统美食。由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖浓度升高，不被引起龋齿的口腔链球杆菌利用，能量很低，能抑制脂肪的贮存，...
...加工而成，属营养价值较高的风味食品。但由于加工过程中其甜味来源主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费群体食用，因此一种低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能正常享用我国的美食。 由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖升高，不被引起龋齿的口腔链球菌利用，能量很低，能抑制脂肪的储存，低聚...
研究证明，实现控制体重最有效的方法就是减少热量的摄入，添加了赤藓糖醇的含片，可降低热量约65％，可使人体在不影响正常身体机能的同时达到减轻体重的目的。 赤藓糖醇用于含片中的优势 ●赤藓糖醇是一种纯天然绿色“0”热值糖醇，它用于含片品种可降低热量约65％。 ●口味纯正，甜味特性类似于蔗糖，甜度是蔗糖的60％～70％。 ●赤藓糖醇溶解热－97．4J／g，入口清凉...
高纯度低聚木糖是指纯度高达95％的低聚木糖，是山东龙力公司在原有35％、70％纯度的基础上采用超滤等国际先进技术，提纯得到的一种高科技产品。高纯度低聚木糖的研制成功对低聚木糖行业的发展有着重要意义，因为纯度为95％的低聚木糖不含任何赋性剂，改变了70％、35％产品中因为含赋性剂而使部分生产商无法接受的局面。 低聚木糖选择性促进双歧杆菌增殖活性高，它是聚合糖类...
核糖醇 （ ribitol）是D- 核糖 的还原产物，无光学活性。以游离的状态存在于侧金盏花的一种春 福寿草 （Adonis vernaliS）和 柴胡 （Bupl-eurum falcatum）的根中，但作为 核黄素 的成分则广泛地分布于生物 细胞 中。可被 醋酸杆菌属 的 细菌 的酶氧化成L- 核酮糖 。
赤藓糖醇在自然界（如 海藻 、蘑菇、柠檬等）中分布十分广泛，但赤藓糖醇产品是以淀粉为原料，经酶解生成葡萄糖之后，由高渗透酵母发酵制取的白色结晶粉末，是糖醇中惟一可应用于生产无糖方登糖的甜味剂。 赤藓糖醇是四碳醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇属于填充型甜味剂，甜味纯正良好，与蔗糖接近，甜度是蔗糖的60％～70％。赤藓糖醇的溶解度较低，20℃时仅为37％。溶...
1,4- 二硫苏糖醇 ;1,4-dithiothreitol;DTT 白色针状结晶。熔点42～43℃。沸点125～130℃(0.27kPa)。在37℃，0.67Pa时升华。微吸潮。易溶于水、 乙醇 、 丙酮 、 乙酸乙酯 、 氯仿 和 乙醚 。在空气中缓慢氧化。以1,4-丁二烯为原料，经溴化、氧化、 乙酰 化后与硫代 乙酸 钾反应后经 甲醇 氯化氢溶液水解而...
赤藓糖醇 Erythritol 生产用 菌株 ：解脂假丝 酵母 （Candida lipolytica） 分子式 C4H10O4 性状 白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为 蔗糖 发热量的十分。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被 小肠 吸...
龋病是一种常见多发病，长期使用广谱抗菌剂和化学合成药，在清除口腔致病菌的同时，也会破坏口腔生态平衡，而使用具有抗菌作用的中药则相对安全有效。 目前用于龋病防治的中药主要有以下几种： 1、厚朴：有温中、下气、燥湿、消痰的功能，主治宿食不消、痰饮喘咳，寒湿泻痢，毒性小，对主要致龋菌口腔变链菌有抑制能力。 2、五倍子：别名文蛤、木附子，主治肺虚久咳、久泻、盗汗、消...
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