...出茶叶质量的高低。一般地说,绿茶以鲜爽醇永为好,红茶以甘醇浓厚为好,乌龙茶以甘冽为优,花茶以鲜美可口为上。不论哪种茶,凡平淡无味者或有粗涩怪味、异味者均为劣品。 看、闻、尝三种方法应当结合并用,综合分析鉴别,才能选购出真正的好茶。 ...
...伴随着中秋佳节的一天天临近,月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。但人们是否都能无所顾忌地品尝这类美食?日前,记者就此专程走访了南京军区福州总医院消化内科有关专家。据健康报报道,专家指出,8类患者切勿食用月饼,否则将危及身体健康,引起疾病...
...在发展药材生产过程中,由于种子存在问题而造成损失的事例屡见不鲜,假劣种子造成的危害相当严重。选购错了种子就意味着白辛苦,意味着血本无归,甚至因为有毒中药材用于临床而造成严重后果。 目前,药农一方面缺少鉴别知识,一方面又缺少辨别真假的意识,...
...黑木耳、银耳具有较高的食用价值,深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种,其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位,年产量占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%。 黑木耳 具有清肺益气,补血活血,镇静止痛作用。在选购...
...在选购时最好到正规的商店购买知名品牌的产品,注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”;花茶应标明茶坯类型;淡茶型...
...说道。月饼如何吃才更健康?下面就向大家详细介绍。 辨体质选用:月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份分食。用野菜馅心做的月饼,使吃惯了油荤的人们在口味上增添了清新的感觉,更有益于对营养物质...
...选购冬瓜时用手指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变黄褐色的冬瓜口感好;种子白色幼嫩的,肉质松散,煮熟后变成“一包水”,则口感差。 ...
...酱卤制品中因加入调料的种类、数量不同有很多种,常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、录制品等。如肴肉、酱汁肉、烤肉、糟肉、烧鸡、盐水鸭(鹅)等食品。 选购时应注意以下几点: 选择色泽纯正的产品 色泽粉红的产品除添加了辅料外,...
...选购营养保健品,应掌握以下两条原则: 因人而异,因时制宜:人体到底需要补充哪些营养物质,需要根据每人的体质、病情而决定,绝不能像购买一般食品那样随便选购营养保健品。这样不仅能给服用者带来好处、也可避免不必要的浪费,并防止发生副作用。 对症...
...中秋月饼以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。至供月月饼到处皆有。大者尺余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。 按,《帝京景物略》:八月十五日祭月,其祭果饼必圆,分瓜必牙错瓣刻之,如莲花。纸肆市月光纸,缋满月...
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